تبحث الأمهات يومياً عن وصفات حلويات سهلة وجديدة يمكن أن تقدمها لأفراد أسرتها، ولأن الشعب المصرى من أكثر الشعوب التى تفضل تناول الحلوى بشكل دائم، تجد الأم نفسها فى حيرة من اختيار وصفات حلويات يمكن أن تنال اعجاب كل أفراد أسرتها، ولا تتطلب منها المزيد من الجهد فى نفس الوقت، ولأن المانجو من أكثر الفواكه التى يفضل الكثير منا تناولها ويزيد الاقبال عليها خلال فصل الصيف، وإذا كنتِ تفضلين وأسرتك تناولها، نقدم لك طريقة عمل الرز بلبن بالمانجو من قائمة وصفات حلويات سهلة وبسيطة.
مكونات الرز بلبن بالمانجو:
الأرز بلبن بالمانجو
- 80 جرام من حليب جوز الهند.
- ½ كوب أرز مصرى.
- رشة صغيرة من الملح.
- 3 ملعقة كبيرة سكر.
- بندق مجروش للتزيين.
مكونات بوريه المانجو
:
تقطيع المانجو
- 2 حبة مانجو ناضجة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- عصير ليمونة كبيرة.
طريقة عمل الرز بلبن بالمانجو:
يغسل الأرز ويترك
- يغسل الأرز جيداً بالماء الجارى، ويترك بالمصفاة حتى يتخلص من الماء.
- يسكب حليب جوز الهند فى طنجرة صغيرة، ويضاف إليه الأرز والملح والسكر، وتقلب المكونات جيداً.
- يوضع المزيج على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
- تخفض الحرارة تماماً، ويترك على النار ما بين 25 إلى 35 دقيقة حتى ينضج تماماً.
يقلب ع النار
- تقشر حبات المانجو بواسطة سكين حاد، وتقطع شرائح لحم المانجو من حول العظمة.
- يوضع المانجو فى الخلاط ويسكب فوقه عصير الليمون، والسكر، وتخفق المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً وتصبح مزيجاً قليل السيولة.
- يرفع الأرز من على النار، ويترك حتى يبرد قليلاً.
- يوزع المزيج على كاسات التقديم، ويسكب فوقه بوريه المانجو ويترك فى البراد، ثم يزين بالبندق قبل التقديم.
