أكلات سريعة تعدها الأم لأطفالها ويستمتعون بتناولها..هذا هو حلم كل أم فما هى الاستفادة التى يمكن أن تعود عليها من قضاء ساعات فى المطبخ لإعداد وجبة لا تفضلها أسرتها ، لذا تحرص العديد من الأمهات على تعلم إعداد شطائر السوسيس بالصوص البنى، ويقدمها اليوم السابع على طريقة الشيف مها الشافعى فى السطور التالية ويمكن استخدامها كسندوتشات للأولاد أثناء ذهابهم للمدرسة.
سوسيس
مقادير شطائر السوسيس بالصوص البنى
- توست
- سوسيس
- مايونيز
- مستردة
- كاتشب
سندوتشات سوسيس
- جبن شرائح
- جبن موتزاريلا
- زعتر ناعم
- زيتون أسود
طريقة إعداد شطائر السوسيس بالصوص البنى
اخلطى المايونيز مع المستردة والكاتشب بحيث يتساوى مقدار المايونيز والكاتشب وتكون المستردة أقلهم، ثم زودى للخليط مقدار متوسط من الزعتر الناعم وقلبيه جيداً وبذلك تكونى قد انتهيتِ من تحضير صوص بنى اللون مائل إلى الذهبى، وحضرى السوسيس و قطعى كل منه طولياً ثم عرضياً لتحصلى على أربعة أرباع طويلة قصيرة.
سندوتشات
وادهنى كل شريحة توست بالصوص، وضعى فوقها مقدار جيد من السوسيس و الزيتون الأسود، ثم غطيهم بشريحة جبن، وطبقة ثانية من التوست، واضغطى عليها بخفة، ثم ادهنى الوجه بملعقة صغيرة من الصوص، ووزعيها جيداً ثم رشى عليه رشة خفيفة من جبن الموتزاريلا وادخليه الفرن الساخن على درجة حرارة عالية لمدة 10دقائق، أو حتى تلاحظى أن الجبن الداخلى والخارجى بدأ "يسيح"، واغلقى الفرن واكتفى بالشواية حتى يكتسب الوجه اللون الذهبى الجميل.
واحفظيها بعد أن تهدأ فى أكياس الثلاجة محكمة الغلق، وادخليها الفريزر عند الحاجة إليها وتخرج قبلها ببضع دقائق لتدخل فرن المايكروويف لثوانى أو الفرن العادى الساخن لدقائق.
