تعانى الأمهات كل يوم فى إيجاد أنواع مختلفة من السندوتشات أو ما يسمى "باللانش بوك" لتقديمها لأطفالهن، لذلك نقدم لك طريقة عمل "البيتزا كونو" وفقا للشيف أمنية ماهر، التى سيحبها الأطفالك لأنها بالفعل بيتزا ولكن على شكل الكونو أيس كريم، ويمكنك أن تضعى أكثر من واحدة فى "اللانش بوكس".
شكل توضيحى للخطوات
مقادير طريقة عمل البيتزا كونو
ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف كوب لبن بودرة
ملعقة كبيرة سكر
كوب ماء دافئ
ربع كوب زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
2 ¾ كوب دقيق وممكن يزيد أو يقل حسب العجين
البيتزا قبل الحشو
طريقة عمل البيتزا كونو
- نخلط الخميرة واللبن والسكر والماء الدافئ سويا ونغطيها ونتركها 15 دقيقة.
- نقوم بإضافة الزيت والدقيق والملح والبيكينج باودر، نقلب جيدا حتى يتماسك العجين ونبدأ فى العجن، ونعجنها جيدا حتى تصبح عجينة لينة ونغطيها ونتركها ساعة تخمر.
- نقسم العجينة كور كبيرة ونفردها ونقسمها بالطول شرائط رفيعة.
تقطيع عجين البيزا
قفل العجين
لف العجين على شكل كونو
- نقوم بلفها على ورق فويل على شكل قرطاس وفى صينية مدهونة سمنة أو زيت، وندهنها ببيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل وندخلها الفرن.
- عندما تنضج نقوم بإزالة الفويل بعناية ونحط أى حشو يعجبك.
- نبدأ فى الحشو يمكننا وضع سوسيس مع موتزريلا، وندخلها فرن سخن حتى تذوب الجبن.
سوسيس فوق الجبنة
شكل توضيحى للخطوات
وضع الجبن فى الكونو
وضع الصلصة
طريقة تسوية السوسيس
يسلق السوسيس 3 دقائق وبعدها نقوم بتقطيعه إلى شرائح صغيرة، ونشوحه بمعلقة سمن ثم نضع بصل شرائح وفلفل أخضر ورشة ملح وفلفل أسود ونتركه 10 دقائق مع التقليب، حتى ينضج ونبدأ فى حشو عجين البيتزا.
البيتزا كونو بعد النضج
بيتزا 1
طبق بيتزا كونو
كونو بيتزا
