يقع الكثيرون في حيرة كبيرة عندما يقفون أمام أنواع الجمبري الراغبين في شرائها ولا يستطيعون التأكد هل هو جمبري بلدي تم اصطياده داخل سواحل البلاد أم جمبري مستورد من الخارج لا يعرفون مصدره.
وداخل سوق السوق بمحافظة السويس التي تشتهر بأنها يوجد بها أفضل أنواع الجمبري واشهرها " الجمبري السويسي " يقدم تجار السمك نصائح للراغبين في شراء الجمبري حتي لا يتم خدعهم.
وقال خالد السيد، تاجر اسماك بالسويس، ان الجمبري البلدي يختلف تماما عن الجمبري المستورد من حيث الشكل والقيمة الغذائية، فالأول يخرج من البحر للمستهلك في وقت قصير، حيث إنه لا يحتمل البقاء طويلا، أما الجمبري المستورد فإن قيمته الغذائية تختفي لأنه يظل مثلجا لفترات طويلة.
وأكد خالد، ان الجمبري البلدي لونه اصفر واضح وأحجامه مختلفة ويوجد منه الكبير والوسط والصغير، وأيضا من أنواع الجمبري البلدي المخطط القزاز، اما الجمبري المستورد حجمه واحد دائما لأنه جمبري مزارع، ولونه لا يكون اصفر بل معظم الجمبري المستورد لونه اخضر فاتح.
جمبري بلدي
جمبري سويسي
3-شواء الجمبري
