بضغطة على زر التسجيل يقتطع الشيف المصري" مسعد محمد" دقائق من ساعات عمله داخل أكبر مطاعم روما أمام الكاميرا ليقدم طرق عمل الحلوى بأقل التكاليف والخامات لكل بيت، لم تكن بداية ابن محافظة كفر الشيخ كواقعه الحالى، ولكن حلم السفر لأوروبا ساقه لما هو عليه.
حين وصل "مسعد محمد" إيطاليا قبل 25 عامًا، لم تكن لديه خطة للعمل ولم يتخيل أبدًا أنه فى أحد الأيام، سيكون عمدة "الغلابة" فى إيطاليا، مرت عليه أيام عصيبة فى روما، وعمل فى البداية كماسح سيارات لمدة 100 يوم، حتى أتيحت له فرصة العمل كمساعد طباخ فى أشهر مطاعم روما.
رغم تحسن أحواله إلا إنه لم ينس الفقراء، وحين قرأ خبرًا أنهم يشترون بواقى الحلويات فكر فى حل لهذا الوضع المزعج، واتخذ من "يوتيوب" نافذة لتقديم هذا الحل، وعلم الناس فى البيوت طرق إعداد الحلوى بأقل التكاليف، وفى خلال عام واحد تابع فيديوهاته 5 ملايين مشاهد، ولقبه الإيطاليون بـ"ميمو روما".
فى كل فيديو ينشره يبعث برسالة للأمهات، يوصيهن بضرورة تعليم أطفالهم الطبخ فى سن صغير، ويشجع الشباب على خلق أجيال جديدة من الطباخين المصريين المهرة.
