تربعت دولة الهند فى عام 2018 على عرش إنتاج السكر بإجمالى 35 مليونا و 870 ألف طن سكر ولأول مرة تتفوق على البرازيل فى حجم الإنتاج وذلك بسبب الفائض الذى شهدته الهند فى موسم 2016/2017 إلا أن البرازيل احتفظت بمركزها الأول على عرش الدول المصدرة للسكر بإجمالى تصدير 19 مليونا و600 ألف طن سكر.
وكشف تقرير أسواق للمعلومات المالية والمتخصص فى رصد حركة السلع وخاماتها بالبورصات السلعية والأسواق العالمية أن إنتاج العالم بالكامل من السكر بلغ هذا الموسم 185 مليونا و 886 ألف طن سكر وبلغ حجم الصادرات العالمية من السكر 57 مليونا و 880 ألف طن فى حين أن حجم الواردات 50 مليونا و978 ألف طن.
وتوضح الجداول التالية أكبر 5 دول إنتاجاً للسكر وأكبر 5 دول تصديراً وأكبر 5 دول استيراداً للسكر:-
يذكر أن إنتاج مصر من السكر بلغ خلال الموسم الأخير 2017/2018 مليونى و435 ألف طن بينما يقدر الاستهلاك بنحو 3 ملايين طن.
