يعانى مريض الكبد الدهنى من الدهون الكبدية التى قد يعتقد البعض أنها ليست ضارة، لكن الأحاث والدراسات الجديدة أثبتت أنها تمثل خطورة على المريض وتؤدى لحدوث التليف الكبدى، وقد تسبب سرطان الكبد، لذلك من المهم معرفة الأغذية الصحية التى تفيد مريض الكبد الدهنى، ومريض فيروس سى المصاب بالتليف الكبدى لمنع تدهور حالته خلال فترة الصيام.
قال الدكتور طارق يوسف، أستاذ الكبد والجهاز الهضمى بطب عين شمس، إن مريض الكبد الدهنى عليه تجنب الدهون والزيوت والأكلات المحمرة، واستغلال شهر الصوم فى إنقاص وزنه، لأن هذا يعد بمثابة العلاج الفعال، لذلك ننصحه باتباع النظام الغذائى الآتى فى شهر رمضان:
الزبادى أساسى فى رمضان
1- البعد عن العصائر المركزة وغير الطبيعية، وتناول الفواكه والعصائر الطازجة.
2- البعد عن الدهون المشبعة والوجبات السريعة، والأكل المسبك.
تجنب الوجبات السريعة
3- الإقلال من الأكل كثير الملح فلا داعى لزيادة التهابات الجهاز الهضمى، وإرهاق الكبد، فلا مانع من الجبن قليل الملح بقليل من زيت الزيتون.
4 - يفضل تناول اللحوم البيضاء كالدجاج منزوع الجلد المشوى، أو المسلوق، والأرانب، والأسماك، وقليل من اللحم الأحمر مرة أو مرتين أسبوعيا، ولا مانع من تعويض ذلك بالبروتين النباتى.
5- تناول الفول بضربه فى الخلاط لتجنب عسر الهضم بسبب قشرته.
6- تناول منتجات الألبان قليله الدسم، ويفضل الزبادى للمساعدة فى الهضم.
7- تجنب الإكثار من الحمضيات مثل الليمون والبرتقال.
تناول الفول بعد ضربه فى الخلاط
8- البعد عن المسكنات.
9- تقليل كميات القهوة فيكتفى بفنجان يوميا.
الخضروات والفواكه
10- أما الحلويات فعزيزى مريض الكبد عليك الاعتدال ولا داعى لتناولها يوميا، ويكفى قطعة صغيرة.
تناول لحوم الأرانب أو الفراخ
11- عليك بالإكثار من شرب المياه بين الإفطار والسحور.
اهتم بالسوائل فى رمضان
12- الإقلال من النشويات، فلا مانع من قليل من الأرز بالخضار المطهو على البخار.
