"القهوة- البن".. معشوق المصريين- ظابط دماغ المصريين- الذى يلعب دورا هاما فى ضبط اليوم، ومد الجميع بالنشاط لاستكمالهم يوم العمل الشاق والمتعب، إضافة إلى تحمل الضغوط.. صناعة البن تتم بشكل يومى أمام أعين المصريين، حيث أن محال صناعة القهوة تقع فى المحال العادية وبالقرب من المنازل التى يقطنها المواطني.
أما عن تصنيعه فيخضع لمراحل عدة.. أولا التعرف على المواد الخام والآلات المطلبوة (هذه المكونات لمحل صغير أما فى المصانع فالماكينات توفر الوقت والأيدى العاملة وطبعا بتكلفة أعلى وبدقة أكثر):
قال احمد صاحب محل بن بوسط البلد بان هناك أنواع متنوعة من البن يأتى من أماكن متنوعة من العالم كما ذكرنا سابقا وأهم البلاد المصدرة لحبوب البن هي: البرازيل – كولومبيا – ألمانيا – الهند - أندونسيا – أثيوبيا – أوغندا – اليمن) إلخ ، اما عن بن توليفة العريس يعشقها المتزوجين ويقبل عليها العرسان وكبار السن لانها افضل من الفياجرا لانه مكون من مواد طبيعية مثل " البن المحوج والجنسج والقرنفل وبلح جوز الطيب "
