يعشق عدد كبير من الشباب والأطفال "الجانك فود" أو الوجبات السريعة، و تحديدا البيتزا والبرجر والبطاطس المقلية، لذا يلجأ الكثير إلى تصنيعه وإعداده فى البيت، وذلك لضمان نظافة المكونات، لذلك نقدم لكم طريقة عمل برجر الدجاج المحشى فى المنزل بوصفة الشيف أمنية ماهر.
.jpg "طريقة عمل البرجر المحشى (4)")
طريقة عمل البرجر المحشى
مقادير طريقة عمل برجر الدجاج المحشى
- نصف كيلو صدور دجاج بانيه ونفرمه مع بصلة متوسطة
- ملح
- فلفل أسود
- ثوم بودر
- بصل بودر
- حبهان مطحون
- كزبرة ناشفة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- بيضة
- عصير ليمون
.jpg "طريقة عمل البرجر المحشى (3)")
طريقة عمل البرجر المحشى
طريقة عمل برجر الدجاج المحش
- نخلط جميع المكونات و نتركها نصف ساعة فى الثلاجة.
- نجهز الحشو عبارة عن وهو عبارة عن "بطاطس مقطعة مكعبات صغيره ومحمرة، ولحمة مفرومة معصجة، وفلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة، وجبنة موتزريلا"، ويمكنك تغييره وفقًا لما تفضله الأسرة.
- نقسم الدجاج المفروم كرات صغيرة ونفرد كل كرة رقيقة على استرتش ونضع الحشو.
- ونفرد كرة ثانية ونضعها على وجه القطعة الأولى "فوقها" ونغلقها جيدا ونتركها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
.jpg "طريقة عمل البرجر المحشى (1)")
طريقة عمل البرجر المحشى
مكونات الطبقة الخارجية
- 2 بيضة ونضربهم مع 3 ملاعق كبيرة لبن وملح وفلفل أسود.
- بقسماط مطحون ونخلطه مع دقيق وكورن فليكس مطحون.
- نضع البرجر فى خليط البيض وبعدين خليط البقسماط.
- نتركه لمدة نصف ساعة فى الثلاجة.
- نقليه في زيت ساخن حتى يتحول لونه إلى الذهبى.
.jpg "طريقة عمل البرجر المحشى (2)")
طريقة عمل البرجر المحشى
