اشتهر يوم عاشوراء بصنع طبق عاشورا أو البليلة، التى يتم صنعها بحبوب القمح الكامل والسكر، واللبن، مع إضافة المسكرات أو جوز الهند حسب الرغبة، وبمناسبة هذا اليوم الذى اشتهرت به مصر والبيوت المصرية فى كل الأزمان.
تعرف على فوائد طبق عاشوراء
تقدم لكم كل من الدكتورة دعاء جنينة استشارى التغذية الإكلينيكية بمعهد البحوث الطبية بجامعة الإسكندرية، والدكتورة داليا بهجت استشارى التغذية العلاجية كل ما تريد أن تعرفه عن طبق عاشوراء أو البليلة كالتالى:
أولا:
يتم صنع البليلة من حبوب القمح الكاملة، ويتم وضع اللبن عليه بعد طهية على النار جيدا.
ثانيا:
يحتوى طبق عاشوراء على مجموعة فيتامين "ب و"هى مهمة للنشاط، والتركيز، والذاكرة، والأداء الحركى، وعدم الإجهاد.
ثانيا:
يحتوى طبق عاشوراء على الألياف، مما تجعل الشخص يشعر بالشبع بعد تناول البليلة لمدة طويلة مما يساعد الأشخاص فى خفض اوزانهم .
ثالثا:
تفيد المرضى الذين يعانون من الإمساك بسبب وجود الألياف لتسهيل عملية الإخراج ومنع الإمساك.
تعرف على اهم فوائد طبق عاشوراء
رابعا:
تقى من أورام القولون، والسمنة، والقلب.
خامسا:
تعتبر عاشوراء من الأطعمة المحببة للأطفال، وكبار السن لسهولة تناولها بعد طهيها.
سادسا:
سعراتها الحرارية قليلة فنصف كوب بليلة يحتوى على 80 سعرا حراريا بعد إضافة نصف كوب لبن خالى الدسم بحوالى 45 حرارى، ولو أضفنا عليهم معلقة عسل صغيرة، أو سكر الدايت فهذا المقدار كله يحتوى على 200 سعر حرارى فقط، وذلك للأشخاص الذين يتبعون نظام رجيم.
سابعا:
يمكن وضع 7 حبات من اللوز من أجل صحة القلب.
طبق عاشوراء
ثامنا:
طبق عشوراء يحتوى على اللبن، والذى يعتبر مصدر للكالسيوم والبروتين الحيوانى.
تاسعا:
يحتوى القمح على كمية من البروتينات النباتية التى تبنى الجسم، فتكون وجبة متكاملة يمكن تناولها باردة أو ساخنة فى يوم عاشوراء.
عاشرا:
يمكن أن يتناولها الأطفال والكبار الذين يعانون من النحافة أو الذين يمارسون الرياضات العنيفة، وذلك بإضافة اللبن كامل الدسم والمسكرات والزبيب وجوز الهند حسب الرغبة .
