تسعى الأمهات دائما لطهى للتجديد فى طهى الوجبات، حتى لو بنفس المكونات، ويعتبر الدجاج من أكثر الأطعمة التى يمكن تشكيلها بعشرات الطرق اللذيذة والجذابة لأطفالنا، وفى هذا التقرير نقدم طريقة عمل الدجاج المشوى باستخدام الكيس الحرارى فى خطوات سهلة وبسيطة.
دجاج مشوى باستخدام كيس حراري
المكونات
فرخة متوسطة الحجم
كوسة وبطاطس وجزر وفلفل أخضر شرائح
زبادي
مستردة
٤ فصوص ثوم
بصلة مبشورة
طماطم مبشورة
ملح وفلفل أسود
زعتر
روز مارى
جوز الطيب
خل
ربع كوب دقيق
طريقة عمل دجاج مشوى بالخضراوات
طريقة التحضير :
نسخن الفرن إلى درجة حرارة ٣٠٠
فى وعاء عميق نخلط كل المكونات السابقة عدا الدقيق.
ندهن الدجاجة بعد غسلها جيدا بالخليط السابق، بالإضافة إلى حشوها من الداخل وتحت الجلد.
نربط ساقى الدجاجة مع خيوط قطن.
نضع الدقيق فى الكيس الحرارى لعمل بطانة حتى لا تلتصق الدجاجة بالكيس، مع توزيعه جيدا وتفريغ الزائد من الدقيق.
طريقة عمل دجاج مشوى فى كيس حراري
نتبل قطع الكوسة والجزر والبطاطس بالملح والفلفل ثم نضعها فى الكيس.
ننقل الدجاجة بعد تتبيلها إلى الكيس الحراري، ثم نغلقه بإحكام.
نضع وعاء الدجاج فى رف متوسط بالفرن، ونتركها حتى تنضج.
تحتاج الدجاجة من ٤٥ إلى ٦٠ دقيقة حسب حجمها.
نخرج الدجاجة بعد النضخ من الكيس، ثم نعيدها تحت الشوية حتى تأخذ اللون الذهبي.
نفرغ شرائح الخضار من الكيس، حيث يمكن تقديمها مع أرز أبيض.
