تلقت تقرير الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، تقريرا من مديرية الطب البيطرى بالجيزة بشأن ضبطيات اللحوم المخالفة، بلغت كميتها 30,227 كجم لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى أو للذبح خارج المجازر ومجهولة المصدر، وقد بلغت إجمالى عدد المحاضر المحررة من قبل أطباء التفتيش على اللحوم 12 محضر، خلال الفترة من 15 إلى 21 من الشهر الماضى.
وقال تقرير الهيئة، إن الحملات قامت بها إدارة التفتيش على اللحوم بالمديرية بعد إصدار التعليمات بتشديد الرقابة على أسواق ومحلات بيع اللحوم تمكنت من ضبط كمية من اللحوم والدواجن المخالفة، فى إطار الجهود التى تبذلها الهيئة للحفاظ على الصحة العامة وحصول المستهلك على غذاء صحى وآمن من خلال تكثيف الحملات الإشرافية على محلات عرض وبيع وتداول اللحوم وكذلك ثلاجات حفظ اللحوم وضبط المخالفات وتنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم والالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات.
وأضاف التقرير، أنه تحقيقا لنفس الهدف بتوفير الغذاء الصحى الآمن من مصدر حيوانى قام أطباء إدارة المجازر بالمديرية بعمل برنامج مكثف للمرور الدورى على جميع مجازر الحيوانات والدواجن فى المحافظة لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للأشراف البيطري الكامل، وقد أظهرت التقارير الواردة من المديرية بأن إجمالى المذبوحات من الحيوانات المحلية خلال نفس الفترة قد بلغت (3268) رأس من الماشية داخل هذه المجازر، وبلغت إجمالى المذبوحات من الطيور عن نفس الفترة ما يقرب من (177) الف طائر داخل المجازر المعتمدة من أجل وصول لحوم سليمة إلى المستهلكين ومكافحة الأمراض التى تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج هذه المجازر.
