يفضل الكثير من الأشخاص تناول البطاطس بطرق الطهى المختلفة سواء مقلية في الزيت أو مشوي أو كصنف خضار مطبوخ وغيرها من طرق الطهى، بهدف جذب أفراد الأسرة لتناول الطعام بالمنزل، بدلاً من تناوله بالمطاعم المختلفة، ولذلك نتعرف فى التقرير على طريقة عمل البطاطس محمرة مقرمشة، وفقاً لما ذكره موقع "cafedelites".
بطاطس مقرمشة
طريقة عمل البطاطس المقرمشة
المكونات
كيلو من البطاطس، مقطعة إلى مكعبات .
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو زيت الكانولا.
1 ملعقة صغيرة من الملح .
3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
طريقة عمل البطاطس
ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم .
2 ملاعق طعام من البقدونس المفروم الطازج.
طريقة التحضير:
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ورش الصينية بزيت الطهى.
- ترتيب البطاطس على الصينية في طبقة واحدة، ثم رشها بالزيت وتتبل بالملح والفلفل والثوم، ووضعها فى الفرن للشوى لمدة 45-55 دقيقة أثناء التقليب من حين لآخر، حتى يصبح لونها هشًا وذهبيًا.
بطاطس
- إخراج صينية البطاطس من الفرن ووضع قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم رش الصينية بالبقدونس ويقدم بعد ذلك لأفراد الأسرة.
