طريقة عمل الدجاج بالكارى بخطوات بسيطة

الأربعاء، 25 ديسمبر 2019 08:00 ص
طريقة عمل الدجاج بالكارى بخطوات بسيطة دجاج بالكارى-أرشيفية
كتبت- نورا طارق

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

يفضل الكثير من الأشخاص لتناول الدجاج بأشكاله المختلفة سواء مقلى أو مشوى أو مضاف عليه بعض قطع الخضروات التى تضيف له نكهة مميزة، ولذلك نتعرف فى هذا التقرير على طريقة عمل الدجاج بالكارى، وفقاً لما ذكره موقع "recipetineats".

طريقة عمل الدجاج بالكاري  (1)
 دجاج بالكاري 

 

طريقة عمل الدجاج بالكاري
 

المكونات
 

1.5 ملعقة كبيرة من الزيت (الخضار، الكانولا).

2 فص ثوم مفروم.

2 ملعقة صغيرة زنجبيل، مبشور.

1/2 بصلة، مفرومة فرماً ناعماً.

500 جرام أفخاذ دجاج مقطعة لشرائح .

2.5 ملعقة كبيرة من مسحوق الكارى .

طريقة عمل الدجاج بالكاري  (1)
طريقة عمل الدجاج بالكاري 

1.25 كوب حليب جوز الهند، كامل الدسم .

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

3/4 كوب من البازلاء المجمدة.

ربع كوب من الكزبرة مفرومة.

 

خطوات التحضير:

- نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ونطهى الثوم والزنجبيل والبصل لمدة 3 دقائق حتى يصبح البصل شفافًا.

- نضيف الدجاج مع الطهى حتى يتغير من اللون الوردي إلى الأبيض.

- نضيف مسحوق الكاري ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين.

طريقة عمل الدجاج بالكاري  (2)
خطوات عمل الدجاج بالكاري 

- نضيف حليب جوز الهند ومرق الدجاج، مع التقليب وتقليل حرارة البوتاجاز إلى متوسطة لمدة 10 دقائق، حتى تتكاثف الصلصة.

- نضيف البازلاء والملح، مع التقليب لمدة دقيقتين أخريين، ثم التذوق لمعرفة ما إذا كان الطعام بحاجة لمزيد من الملح، ويمكن تقديمه مع الأرز أو المكرونة.










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة