الشاى والقهوة يعتبران من المشروبات الأساسية خاصة عند المصريين، فهما أول ما يتناوله البعض فور الاستيقاظ من النوم، فعشقهما يصل لدرجة الإدمان خاصة القهوة، لكن القهوة أصبح لها أنواع ووصفات متعددة، ومن ضمنها قهوة الموكا، حيث يفضل الكثيرون هذا النوع من القهوة، ونقلا عن موقع "ويكى هاو" إليك طريقة عمل الموكا:
المكونات:
225 جم من القهوة الطازجة.
½ كوب لبن.
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
ملعقة كبيرة من الماء الدافئ أو الحليب الدافئ.
السكر اختيارى.
كريمة مخفوقة أو كاكاو للتزيين.
طريقة العمل:
ستحتاج إلى استخدام القهوة ذات القوة المزدوجة المحمصة الداكنة لتكن أقرب إلى الوصفة الأصلية، كما يمكنك استخدام القهوة الفورية إذا لم تتوفر لديك ولكن القهوة المخمرة أفضل بكثير.
امزج مسحوق الكاكاو المحلى مع الماء الدافئ، وقلبهما جيدا، وكلما كان لديك قهوة أكثر ستحتاج إلى شراب شوكولاتة أكثر، لكن تأكد من ترك مساحة للحليب.
اغلى بعض الحليب وتتوقف الكمية على حجم الكوب الخاص بك، وعادة ما يكفى 1/3 من الحليب لنصف كوب.
املأ الكوب بالحليب الساخن، إذا كان هناك رغوة تأكد من رفعها بالملعقة حتى تتكون طبقة أعلى الموكا.
ضع الكريمة المخفوقة ورشة من مسحوق الكاكاو فى الأعلى، حيث يضيف شراب الشوكولاتة أو الكراميل أو حتى القرفة والسكر لمسة لذيذة أيضا.
