الرئيسية

المرأة والمنوعات

ببصق القرد وبراز القط.. أغرب أنواع القهوة فى العالم

الأربعاء، 15 مايو 2019 05:00 ص

القهوة أرشيفية

كتبت هدير سامى

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

جميعنا نعلم أن هناك أنواعا مختلفة من القهوة تختلف بحسب كل بلد، فمعروف فى الدول العربية القهوة العربى الشهيرة والقهوة الخضراء، أما عن القهوة الغربية فيوجد منها أنواع لا حصر لها من القهوة الأمريكية واللاتية والموكا والفرابيتشينو، والأنواع الأخرى التى يضاف لها نكهات أخرى عديدة مثل الشيكولاتة والكراميل والفانيلا، كل هذه الأنواع نسمع عنها وتعتبر تقليدية بالنسبة لنا، لكن الجديد والغريب أن هناك أنواعا أخرى أكثر غرابة مثل القهوة بالبيض وأخرى بالجبنة وغيرهم من الأنواع غير التقليدية والتى سوف نعرضها لكم.

القهوة الفيتنامية بالبيض

هذه القهوة تعتبر من الأنواع التقليدية والمنتشرة بكثرة فى كل مكان بڤيتنام، وهى عبارة عن صفار بيض مضاف لها الفانيلا واللبن المكثف ويتم ضربها حتى تصبح لها رغوة كريمية.

قهوة بالجبنة من فنلندا

عبارة عن قهوة عادية لكن يضاف لها الجبنة الصفراء المشوية والتى تزوب مع القهوة الساخنة لتعطى ناكهة الجبنة للقهوة

قهوة بالفلفل الأسود بدول أفريقيا

قهوة بالفلفل Café touba

هذا المشروب هو المفضل المحلى فى السنغال وأفريقيا، تجمع قهوة الفلفل الأسود أو Café touba بين الفلفل الأسود والسكر مع قهوة سوداء غنية لخلق تجربة نكهة عميقة جدًا.

قهوة Unicorn Latte

وهى قهوة مصنوع من حليب جوز الهند مع الزنجبيل والعسل والليمون والطحالب الخضراء الزرقة ويتم اضافة ألوان لها ويتم صناعتها فى نيويورك

قهوة بالفحم

هى قهوة يتم صناعتها فى أستراليا ويضاف إليها الفحم النشط

قهوة شفافة

وهى عبارة عن مياة بنكهة القهوة حتى لا يتغير لون الأسنان من القهوة و تحتوى على نسبة كبيرة من الكافيين

قهوة مع الشاى بهونج كونج

قد يتسبب فنجان القهوة الغريب هذا بعض الصراع الداخلى، حيث أنه مقسم إلى ثلاثة أجزاء، جزء من القهوة وجزء من الشاى وجزء من الحليب المكثف، وهو مشروب شائع فى هونغ كونغ

قهوة ببصق القرد بتايوان

قرد المكاك

يوجد فى جزيرة تايوان حفنة من مزارعى القهوة يقومون بجمع بقايا حبوب البن من المكاك التايوانى، وهو قرد هُدد بالانقراض، ومع ذلك بما أن المزارعين اكتشفوا أن بصق القهوة التى تصنعها هذه القرود تمنح القهوة رائحة "تشبه الفانيليا"، فقد أصبحوا يتمتعون بالحماية العالية ويساعدون فى إنتاج بعض القهوة الغالية والمكلفة.

قهوة ببراز القط الاندونيسي The Asian Palm Civet

القط الاندونيسي Palm Civet

هو عبارة عن قطط إندونيسي يستخدم حواسه الخمسة لالتقاط أشهى أنواع الكرز حلوة ويأكلها، وبمجرد هضمه يتم انتزاع كرز القهوة من البراز وتحميصه مما يؤدي إلى نكهة قهوة فريدة من نوعها وعصرية تسمى Kopi Luwak

قهوة بالذبدة فى دول أسيا

قهوة بالذبدة

هذه القهوة المحمصة تختمر وتمزج بالزبدة فى البلدان الآسيوية مثل سنغافورة وتايلاند وماليزيا، يعتقد الناس أن الزبدة تساعد على خلق نكهة ديناميكية وغنية فى القهوة، كما ويستخدمها البعض فى الانظمة الغذائية مثل الكيتو دايت

هوة بروث الفيل بتايلاند

قهوة بروث الفيل بتايلاند

على غرار قهوة Kopi Luwak، ولكن يتم إنتاجها على نطاق أوسع بكثير، تأتى هذه القهوة من روث الفيلة فى تايلاند، لأن الفيلة من الحيوانات العشبية، فإن منتجى القهوة السوداء العاجية، يجادلون بأن هناك حموضة أقل فى عملية الهضم، وأن القهوة الناتجة من براز الفيل طاهرة وممتازة للغاية.