انتشرت فى الآونة الأخير أحد أنواع الحلويات وعرفت باسم كيك " التريليتشا"، وهى مميزة بأنها تحضر داخل إناء فخارى صغير الحجم ويتم تغطيتها بطبقة من الكراميل الذائب ولأن مكوناتها بسيطة وخطواتها سهلة يمكن لربة المنزل تحضيرها بتكلفة بسيطة.
المقادير
.jpg "كيك (2)")
4 بيضات
معلقة صغيرة فانيليا
كوب سكر صغير
كوب و نصف دقيق
معلقة صغيرة بيكنج بودرة
مقادير " سيرم الكيك"
2 كوب حليب
كوب سكر
كوب كريمة خفق أو كريم شانتيه
كوب كراميل
طريقة التحضير :
- نقوم بضرب البيض مع الفانيليا و ثم نضيف السكر حتى يتحول الخليط إلى كريمى
- نضيف الدقيق المنخول ونضيف "البيكنج بودر" و نضربهم إلى أن يتحول الخليط إلى اللون الابيض
- نقوم بدهن 5 قوالب صغيرة الحجم من الفخار بلمسة خفيفة من السمن وبعدها نوزع خليط الكيك فيهم بالتساوى
- ندخل القوالب فى فرن درجة حرارته 180 لمدة نصف ساعة
- نقوم بتحضير " سيرم" الكيك بخلط الكريمة مع الحليب وربع كوب من السكر ونضع الخليط قليلا في الثلاجة ثم نسقى به الكيك بهدوء بعدما يبرد
- نقوم بوضع القوالب من جديد في الثلاجة وبعد ساعة نقوم بتغطيها بطبقة من الكراميل الذائب وتوضع فى الثلاجة وتأكل باردة
