يفضل العديد من الأشخاص تناول الجمبرى، بطرق مختلفة منها إضافة بعض النكهات والتى تعطيها طعم مختلف، ويمكن إعدادها بطريقة سهلة وبسيطة من خلال إتباع بعض الخطوات، ولذلك نتعرف على طريقة عمل الجمبرى بالصوص، فى السطور القادمة، وفقاً لما ذكره موقع "damndelicious".
طريقة عمل الجمبرى بالصوص
المكونات:
8 ملاعق كبيرة من زبدة غير مملحة .
1 رطل و 1/2 من الجمبرى مقشر .
ملح وفلفل أسود مطحون الطازج حسب الرغبة.
5 فصوص ثوم مفروم.
ربع كوب من مرقة الدجاج.
.jpg "الجمبرى بالصوص (2)")
عصير ليمون واحد أو أكثر حسب الرغبة.
2 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم.
طريقة التحضير :
- قومى بإذابة 2 ملعقة طعام من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
- ضيفى الجمبرى والملح والفلفل حسب الرغبة.
- قومى بتقليب المكونات من حين لآخر حتى يصبح لونها وردي وذلك يستغرق حوالي 2-3 دقائق.
.jpg "الجمبرى بالصوص (1)")
- ضيفى الثوم إلى المقلاة مع التقليب لمدة دقيقة واحدة، مع إضافة مرقة الدجاج وعصير الليمون، لدرجة الغليان، ثم قومى بتقليل درجة الحرارة بمقدار النصف ، لمدة تستغرق حوالي 1-2 دقائق.
- ضعى 6 ملاعق كبيرة من الزبدة، حتى الذوبان.
- قومى بتقليب الجمبرى وتقديمه لأفراد الأسرة، مزين بأوراق البقدونس .
