تضطر الكثير من الأمهات لعمل الفراخ بأكثر من طريقة بشكل يومى، بسبب رغبة عائلتها في اكلها عن المأكولات الأخرى، ولذلك رصد موقع " allrecipes " طريقة عمل صدور الفراخ بالثوم، والتى يمكن تحضيرها في 55 دقيقة، وتكفى 4 أفراد.
المكونات التي تحتاجها لعمل صدور الفراخ بالثوم :
ربع كوب زيت زيتون
2 فص ثوم مهروس
ربع كوب من فتات الخبز الإيطالي
ربع كوب جبنة البارميزان المبشور
4 أنصاف صدر دجاج بدون عظم
طريقة عمل صدر الفراخ بالثوم:
سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
يُسخّن زيت الزيتون والثوم في قدر صغير على نار خفيفة حتى يسخن، من دقيقتين إلى دقيقتين.
نقل الثوم والزيت إلى وعاء آخر.
يمزج فتات الخبز مع جبنة البارميزان في وعاء منفصل.
تغمس صدور الدجاج في مزيج الثوم بزيت الزيتون، ثم نقل إلى خليط الخبز، وتقليبهم.
نقل الدجاج المطلي إلى صينية الخبز.
تخبز فى الفرن المسخن حتى يصبح اللون الوردى والعصائر صافية، من 30 إلى 35 دقيقة.
