يمل الكثيرون من الوجبات التقليدية التى تقدم لهم على سفرة الغذاء كل يوم، من وجبة الإفطار وحتى الغداء والعشاء، تبحث جميع الأمهات عن تقديم وجبات مختلفة يستطيعن من خلالها تحطيم شكل سفرتهم المعتادة، ويحصلن على إعجاب أفراد أسرتهن فى آن واحد، وحتى نوفر عليك عملية البحث المستمرة وراء أبرز تلك الأكلات غيرالتقليدية، نقدم لك اليوم طريقة عمل "الحواوشى" من خلال إتباع خطوات سهلة وبسيطة، وفقاً لما ذكر على موقع "BoldSky".
حوواوشى
الحواوشى
المكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم
- كوب برغل منقوع
- 2 ثمرة فلفل أخضر مكعبات
- ثمرة طماطم مكعبات
- بصله مفرومة
- ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 3 فصوص ثوم مفروم
- عيش بلدى
- زبدة أو سمن
الحواوشى
طريقة التحضير:
- نقوم بخلط اللحم، مع جميع أنواع البهارات والبرغل المنقوع، ونستمر فى خلطهم حتى يتجانس الخليط بشكل تام.
- نضيف الخضروات المقطعة إلى اللحم ونستمر في العجن حتى يتجانس الخليط، ثم يترك في الثلاجة لمدة ساعة وبعدها يقسم بالتساوى.
- نقوم بتسييح الزبد أو السمن ودهن الأرغفة من الداخل.
- نقوم بحشو العيش بخليط اللحم، ثم يلف بورق الالمونيوم.
- ترص الأرغفة في الصينية، ثم تدخل إلى الفرن، وتترك لمدة ساعة مع الحرص على التقليب من وقت لآخر حتى يحمر الوجه.
- الآن يصبح الحواوشى جاهز للتقديم، مع أصابع البطاطس المحمرة والمخلل.
الحواوشى
