أصبح المطبخ السورى من أكثر المطابخ العربية التى يقبل على تناول أطعمتها المصريون والعرب بشكل عام، ولأن الأمهات يحرصن دائماً على تقديم الأكلات التى تفضلها أسرتهن، نقدم لك اليوم طريقة عمل فتة الشاروما من خلال خطوات بسيطة، قومى بتحضيرها لأسرتك على سفرة العيد، وفقاً لما ذكر على موقع "PEOPLE".
المقادير:
نصف كيلو أرز بسمتى.
نصف كيلو لحم.
بصلة.
معلقه كركم.
مكعب مرقة دجاج.
علبه زبادى.
ملح.
معلقة بهارات شاورما.
شرائح بصل وفلفل.
4 فصوص توم مفرومين.
5 ملاعق مايونيز.
5 عصير لمونة.
2 عيش لبنانى.
طريقة عمل فتة الشاورما
طريقة تحضير فتة الشورما:
- تقطع صدور الدجاج شرائح طويلة وتتبل بالزبادى والبهارات لمدة ساعتين على الأقل.
- تضع مقلاة عميقة على النار ويضاف إليها صدور اللحم، ثم شرائح البصل وتترك على النار حتى تتشرب التتبيلة.
- يحمص العيش اللبنانى فى الفرن مع قليل من الزيت أو يحمر فى مقلاة عميقة مع الزبد لحين الحصول على لون ذهبى.
- قومى بتحضير الثومية عن طريق أضافة المايونيز والثوم والملح إلى الزبادى فى إناء، ثم يقلب الخليط حتى تتجانس المكونات.
- ضعى الخبز ثم الأرز ثم الدجاج ثم الثومية، وقدمى الباقى من الثومية بجانب الفتة.
