كعادة المصريين لا يتركون أي مناسبة إلا وكان لهم فيها احتفالية خاصة العاشورا من أطباق الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار ومع اقتراب إحتفال الدول العربية والإسلامية بيوم عاشوراء في العاشر من شهر محرم نقدم لكم طريقة عمل العاشورا من مطبخ رانيا النجار التى تقدم طرق عمل الطعام عبر صفحتها علي موقع التواصل الإجتماعى فيس بوك من أجل مساعدة الفتيات المقبلين على الزواج فى تعليم اعداد الطعام.
المقادير:
نصف كوب غلة بليله
كيلو وربع لبن
سكر حسب الرغبه
2 ملعقة نشا
2ملعقة كريم شانتيه
ربع ملعقة مستكه مطحونه
للتقديم : مانجو ، ايس كريم فانيليا ، مكسرات
طريقة التحضير:
قومي بنقع القمح وسلقة في ماء مغلي لمدة نصف ساعة ثم قومي بتصفيته ثم قومي بإضافة اللبن والسكر إليه وإتركيه يغلي على النار.
ثم قومي بو ضع المستكه بوضع وإتركيه يغلي مع التقليب ثم قومي في طبق وذوبي النشا مع الماء ثم قومي بوضعه على القمح واللبن وقلبي جيداً إلى أن يتماسك الخليط ثم قومي بصبه في أطباق التقديم وزينهيها بالمكسرات وبالمانجو والايس كريم وقدميه بالهناء والشفاء.
