يوصف القمح بأنه "الذهب الأصفر" لما له من أهمية كبرى لكل بلد. وفى مصر ارتبطت مواسم القمح وزرعه وحصاده بعشرات الأغنيات الفلكلورية التى تجعل جميع مراحل العمل على زراعة القمح وحصاده أشبه بلوحات فنية متكاملة، بالصوت والصورة.
تبدأ رحلة القمح مع الأغانى من مرحلة الزراعة بأغنية "ما ترش قمحك يا رشاشي.. رش الدهايب سيد قمحك ماشي" والتى تصف تقاوى القمح بـ"الدهايب". وتتوالى مع الأغنية تعليمات الزرع والحرث. أما أغانى الحصاد فهى كثيرة ومتنوعة وتتسم بالحماسة والتحفيز على العمل والإنجاز ومن أبرزها أغنية "يا قمح طيب.. جه الحصيد" وكذلك أغنية "يا قمح شعرك عجبنى وخيرك هيملى حواصلى".
أما الصورة التى رصدتها عدسة اليوم السابع فهى لإحدى مراحل دريس القمح، حيث يقوم أحد المزارعين بنخل القمح للتأكد من فصل الحبوب بشكل كامل عن النخالة.
