قدم اليوم السابع بثا مباشر من داخل معصرة يونس زراع، وهي أقدم معصرة في الصعيد وقنا ويزيد عمرها عن 250 عاما وما زالت تعمل دون إدخال وسائل حديثة لإنتاج الزيوت الطبيعية.
.jpeg "أقدم معصرة (3)")
.jpeg "أقدم معصرة (2)")
أقدم معصرة
.jpeg "أقدم معصرة (1)")
أقدم معصرة
ومن جانبه، قال عبد الرحمن محمد أحد عمال المعصرة، إنه بدأ العمل في المعصرة منذ ما يزيد عن 4 سنوات وتتواجد المعصرة من 200 عام وأكثر وما زالت محتفظة بتصميمها القديم والأدوات التراثية القديمة.
.jpeg "معصرة عمرها 250 سنة (1)")
.jpeg "مشاهد من المعصرة (3)")
مشاهد من المعصرة
.jpeg "مشاهد من المعصرة (2)")
مشاهد من المعصرة
وأوضح محمد، أن المرحلة الأولى تتم داخل الأحجار التي تقودها بقرة وتوضع الغلال داخل صحن الأحجار لتبدأ البقرة في الدوران لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ناعمة وتزود بالقليل من الماء.
.jpeg "مشاهد من المعصرة (1)")
.jpeg "أقدم معصرة (5)")
أقدم معصرة
.jpeg "أقدم معصرة (4)")
المعصرة
وأشار عبد الرحمن محمد، إلى أن المرحلة الثانية هي مرحلة التصفية عن طريق "البرش" الذي توضع داخله الغلال والضغط عليه للتصفية وخروج الزيوت وتخزينها تمهيدا للبيع.
.jpeg "معصرة عمرها 250 سنة (2)")
وتابع محمد، أن المعصرة تنتج أكثر من 90 نوع زيت منها زيوت الزيتون وحبة البركة والجرجير ولوز وصبار، وخلطات للعظام والشعر، ويقبل الأهالي على شراء زيت حبة البركة لتقوية المناعة في الوقت الحالى.
.jpeg "معصرة عمرها 250 سنة (3)")
معصرة عمرها 250 سنة
مشاهد من المعصرة
أقدم معصرة
أقدم معصرة
