أصبح الجراد المهاجر ثانى حشرة يعترف بها الاتحاد الأوروبي كنوع من الأطعمة بعد الديدان، وذلك بعدما سمحت المفوضية الأوروبية، طرح هذا النوع من الحشرات في السوق كغذاء.
ووفقاً لتقرير نشرته صحيفة "فرانس برس"، فإن السلطة التنفيذية للاتحاد الأوروبي أوضحت في بيان أن الجراد المهاجر "لوكوستا ميجراتوريا" سيكون متاحاً مجمدا أو مجففا أو مسحوقا، وسيباع كوجبة خفيفة، أو ممزوج داخل أنواع من المنتجات الغذائية.
الجراد
ويأتي السماح ببيع الجراد المهاجر بعد الحصول على الضوء الأخضر من الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، وتصويت الدول الأعضاء بالموافقة.
وكانت قد أعلنت منظمة مراقبة الأغذية في الاتحاد الأوروبي، فى يناير الماضى، سلامة تناول دودة الوجبة الصفراء المجففة، للاستهلاك البشرى، وهي الشكل اليرقي لخنفساء دودة الوجبة، ووفقا لما ذكرته وكاله "بلومبرج" فإن رأي الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية خطوة أولى قبل أن تنظر السلطات فيما إذا كانت ستوافق على بيع الوجبات الخفيفة وألواح البروتين وملفات تعريف الارتباط والأطعمة الأخرى التي تحتوي على البق كمكونات.
وتبرز الحشرات كمصدر أكثر استدامة للبروتين بفضل تأثيرها البيئي المنخفض وقيمتها الغذائية العالية، وقالت هيلين زيف، مديرة إدارة المخاطر لأعمال التغذية الحيوانية في Cargill "إنها تساعد في إنشاء مصدر جديد للبروتين للعالم بطريقة مستدامة، قائلا" " مرتاحون جدًا بشأن جودتها الغذائية."
وتحتل أوروبا موقع الصدارة في مشهد بدء تشغيل الحشرات المزدهر، حيث تحدد الحشرات كجزء من أجندتها الغذائية المستدامة ضخت سلطات الاتحاد الأوروبي الأموال في الأبحاث والمصانع ، ويسمح الاتحاد بالفعل للأسماك والكلاب والقطط بتناول وجبة الحشرات.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة