سر تسييح الزبدة الفلاحى لسمنة واستخراج المورتة.. حلقة جديدة من مطبخ رانيا

الأربعاء، 17 نوفمبر 2021 09:15 م
سر تسييح الزبدة الفلاحى لسمنة واستخراج المورتة.. حلقة جديدة من مطبخ رانيا مطبخ رانيا
كتب محمد فيصل

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
تقدم الشيف رانيا النجار من مطبخها سر تحويل الزبدة الفلاحي لسمنة وكيفية استخراج المورتة، حيث تعد الزبدة جزءًا مفيدًا للغاية من نظامنا الغذائي، يمكنه تحسين نظام المناعة لدينا، وتنظيم الهرمونات، وحماية الرؤية، وزيادة التمثيل الغذائي، كما يمكنها زيادة وظائف المخ..
 

الطريقة:

 

 
 
_يتم وضع الزبدة فى إناء على النار .
_يتم تهدئة النار وترك الزبدة حتى تغلى مع مراعاة التقليب بشكل مستمر حتى لايحترق السمن
_الاستمرار في التقليب حتي ينفصل السمن ويذوب بشكل كامل.
_بعد ذوبان الزبدة الفلاحى وتحويلها لسمن توجد بقايا صلبة من السمن فى قاع الاناء يتم رؤيتها بشكل واضح
_هذه المادة والبقايا هى المورتة التى يفضل الكثير تناولها بعد أضافة الملح






مشاركة






الرجوع الى أعلى الصفحة