قال الدكتور محمد علي فهيم رئيس مركز معلومات تغير المناخ بوزارة الزراعة، إن المظاهر الجوية والصقيع والانخفاض الكبير في درجات الحرارة سواء نهارا أو ليلا، يؤثر على بعض المحاصيل الزراعية، كما يعد عامل إيجابي لمحاصيل أخرى.
وأضاف فهيم، في مداخلة هاتفية لبرنامج "اليوم" الذى تقدمه الإعلامية سارة حازم، عبر قناة dmc، أن المحاصيل التى تتأثر بالظروف العكسية والبرودة الشديدة، هي الخضروات الشتوية مثل البطاطس الشتوي والطماطم، متابعا: "من المتوقع في الفترة أن يكون المعروض من السلع أقل من المعدل الحالي، لاسيما في الطماطم والفلفل والباذنجان".
وبشأن الحفاظ على المحاصيل الزراعية من الانخفاض الكبير في درجات الحرارة، قال "أول توصية للمزارعين هو عدم ري المحاصيل بالدلتا ومدن القناة، بالمياه لأنه من المتوقع أن تشهد سقوط أمطار، حتى لا يحدث تشبع كبير للتربة، إضافة إلى رش المحاصيل بمركبات الطاقة وحماية النبات من درجة الحرارة المنخفضة مثل البوتاسيوم بمعدل 5 سم للتر، وبالنسبة للطماطم في الصعيد، تواجه المحاصيل تأخير في التلوين والتحجيم، لذا يجب رش مركبات البوتاسيوم لحماية النباتات، وبالنسبة للمحاصيل في النصف الأول من العمر، مثل الفول البلدي والشعير والقمح، يجب إضافة حامض الفوسفوريك مع أقرب رى، بمعدل 10 لترات للفدان في حالة الري بالغمر".
