تقدم الشيف رانيا النجار من مطبخها طريقة عمل تارت الشيكولاتة بأشكال مختلفة بتكلفة أقل بكثير من شرائها حيث تحتاج ربات البيوت فى بعض الأحيان صناعة حلويات مثل المحلات دون أن تكون مكلفة مثل الجاهز اليكم طريقة التحضير.
المكونات
مقادير التارت:
٢كوب دقيق-نص كوب كاكاو خام غير محلى - نص كوب سكر بودرة - كوب و ربع سمنه - بيضة-ربع ملعقة صغيرة بكنج بودر-نص ملعقة ڤانيليا-رشة ملح
لعمل الكريمة:
٢ كوب حليب - ٢ ملعقة كبيرة دقيق - ١٥٠ جرام شيكولاتة خام - ١٠٠ جرام شيكولاتة بالبندق - ٤٠ جرام زبدة
التزيين حسب الرغبة
•
طريقة التحضير:
-ضعى الزبد والسكر وصفار البيض ونصف ملعقة صغيرة من الفانيلا فى العجانة الكهربائية واخلطى المكونات، ثم يضاف الكاكاو المطحون والدقيق والبيكنج بودر، ويخلطوا مجددًا حتى تمام التجانس.
- تشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة ووضعها في صواني وتخريمها بالشوكة ثم وضعها فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة وتركها حتي تبرد بعد الخروج
لتحضير طبقة الشوكولاتة: ضعيها والقشدة والزبدة على حمام مائي لمدة 8 دقائق وحركي جيداً لتتجانس المكونات.
أخرجى قطع التارت من القوالب واسكبى مزيج الشوكولاتة داخل كل قطعة ثمّ زينى الوجه بالقليل من مزيج المكسرات.
التزين وضع كريم شانتيه أو حسب الرغبة.
