تعتبر قرية سيدى غازى، التابعة لمركز كفر الدوار بمحافظة البحيرة، أشهر قرية على الإطلاق لإنتاج وتصدير الخرشوف فى مصر .وتنتشر مراكز تجهيز الخرشوف فى كافة أنحاء القرية تمهيدا لتصديره إلى كافة أنحاء العالم.
"اليوم السابع" رصد تفاصيل تصدير الخرشوف فى بث مباشر، ففى البداية قال علاء صباح، أحد أهالى القرية، إن سيدى غازى بكفر الدوار تضم أكثر من 140 عزبة كلها تعمل فى زراعة وتجهيز محصول الخرشوف وتعتمد بشكل أساسى لكسب أرزاقهم، مضيفا أن مراحل تصدير محصول الخرشوف تبدأ من المزارع مرورا بالجلاب الذى يقوم بجلب المحصول من الأراضى الزراعية لتوصيلها بمراكز التجهيز والتى تسمى "النولات" والتى بدورها تقوم بتجهيز المحصول وتقطيعة وتسليمه إلى المصانع الخاصة التى تقوم بتصديره إلى الخارج .
وأوضح صباح، أن الخرشوف يدخل فى تصنيع الكثير من المنتجات ومنها الأدوية والمنتجات الغذائية لما له من قيمة عالية المستوى.
فيما أكد هانى أبو معاذ، صاحب مركز لتصنيع الخرشوف، أن المركز الخاص به يضم العديد من الشباب والفتيات اللذين يعملون على تنظيف الخرشوف وتقطيعه على حسب طلب المصدر، مضيفا أن هناك صورا متعددة لتقطيع الخرشوف.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة