في الأيام الأولى من شهر رمضان الكريم، تحرص الأمهات على تقديم وجبات إفطار متنوعة ومختلفة في كل مرة، احتفالًا بقدوم الشهر الفضيل، وتعد اللحوم أحد أهم الضيوف الأساسية على مائدة الإفطار، سواء كانت لحوم بيضاء أو حمراء.
البحث عن طريقة عمل اللحوم من خلال خطوات سهلة ونكهة مختلفة، هو ما تفعله الأمهات أو ربات البيوت أغلب الوقت، ويزداد الأمر خلال شهر رمضان، رغبة منهن فين تقديم أكلات مميزة ومختلفة، وفي إفطار سادس يوم رمضان، نقدم لكم طريقة عمل شرائح البفتيك بشكل جديد مع الأرز المسلوق.
شرائح البفتيك
مقادير طريقة عمل شرائح البفتيك
كيلو شرائح لحم كندوز "بفتيك"
شوربة فراخ أو لحمة
2 مكعب زبدة
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل شرائح البفتيك
قليل من الزيت النباتي
دقيق
فلفل ألوان
بصل
مشروم
طريقة شرائح البفتيك
طريقة عمل شرائح البفتيك
تبلي شرائح البفتيك بالقليل من الدقيق مع الملح والفلفل الأسود.
في طاسة على النار، ضعي الزبدة والزيت، وشوحي شرائح البفتيك فيها من كافة الاتجاهات.
ضعي شرائح الكندوز في طبق جانبي، واستخدمي نفس الطاسة في تشويح البصل والمشروم، وبعدها يتم إضافة الفلفل الألوان إليهما.
أضيفي شرائح البفتيك إلى الخضروات مرة أخرى في الطاسة، مع كمية من الشوربة، وادخليهم إلى الفرن حتى تنضج جيدًا.
الأرز المسلوق
مقادير طريقة عمل الأرز المسلوق
كوب من الأرز
كوب من الماء
حبهان
ورق لورا
ملح "حسب التذوق"
طريقة الأرز المسلوق
طريقة عمل الأرز المسلوق
في إناء على النار، ضعي الملح والماء، وأضيفي إليهما ورق اللورا والحبهان.
اغسل الأرز جيدًا، ثم أضيفيه إلى الماء بعد أن يغلي جيدًا.
اتركي الأرز على نار متوسطة، مع تغطية الإناء جيدًا، وبمجرد أن يتشرب الأرز الماء، قللي درجة الحرارة، بحيث تصبح النار هادئة.
ويقدم مع شراح اللحم الكندوز والخضروات لوجبة صحية متكاملة.
