تعكس سلة الغذاء اهتمامات وتفضيلات المصريين إلى حد كبير في الطعام والشراب، ويحرص الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء بشكل دوري على رصد التغيرات التي تطرأ على أولويات المصريين في الإنفاق الفعلى للأسرة المصرية على مجموعة الطعام والشراب.
وتظهر البيانات الواردة في نشرة مصر في أرقام الصادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، قائمة إنفاق المصريون على الطعام والشراب وتفضيلاتهم المختلفة، واحتلت اللحوم صدارة قائمة إنفاق المصريين على مجموعة الطعام والشراب لعام 2017/2018، وذلك بنسبة 27.8%، وفى المركز الثاني جاءت الخضر بنسبة 14.2%، وفى المركز الثالث جاءت الحبوب والخبز بنسبة 13%، وفى المركز الرابع الألبان والجبن والبيض بنسبة 12.5%، بالإضافة إلى الزيوت والدهون بنسبة 8.8%، والأسماك بنسبة 6.6%، والفاكهة بنسبة 5.7%، وفي المركز قبل الأخير يأتي السكر والأغذية 5.5%، والمركز الأخير المشروبات غير الكحولية بنسبة 3.9%.
وتشير بيانات الإحصاء إلى متوسط الإنفاق السنوى للأسر المصرية، والتي أظهرت أن الأسر ينفقون نحو 19 ألفا و51 جنيه كمتوسط إنفاق على الطعام والشراب ليحتل بذلك صدارة بنود الإنفاق، بواقع 19 ألفا و89 جنيها بالحضر و19 ألفا و19 جنيها بالريف، يليها إنفاق الأسر على الدخان والمكيفات والمشروبات الكحولية بمتوسط ألفين و440 جنيها بواقع 2550 جنيها بالحضر و2348 جنيها بالريف.
وأوضحت البيانات، أن متوسط الإنفاق على الملابس والأقمشة وأغطية القدم حل في المركز الثالث بنحو 2476 جنيها، موزعة بين الحضر بنحو 2553 جنيها، والريف بـ2410 جنيهات، ثم المسكن ومستلزماته بـ9537 جنيها، موزعة بين الحضر بـ11291 جنيها والريف بـ8051 جنيها، والأثاث والتجهيزات والمعدات المنزلية بمتوسط 1972 جنيها، موزعة بواقع 2122 جنيها بالحضر و1844 جنيها بالريف.
وتضمنت بنود الإنفاق أيضا، الخدمات والرعاية الصحية بمتوسط 5095 جنيها، موزعة بين الحضر بـ5393 جنيها، والريف بـ4842 جنيها، إلى جانب الانتقالات والنقل بمتوسط 3110 جنيهات، و3795 جنيها بالحضر و2531 جنيها بالريف، وأيضا الاتصالات بمتوسط 1224 جنيها، 1594 جنيها بالحضر و910 جنيهات بالريف، بالإضافة إلى الثقافة والترفيه بمتوسط 1079 جنيها، 1262 جنيها بالحضر و924 جنيها بالريف، والتعليم بمتوسط 2310 جنيهات، 3169 جنيها بالحضر و1582 جنيها بالريف، وأخيرا المطاعم والفنادق بمتوسط 2261 جنيها، بالحضر بلغت 2901 جنيه، وبالريف بلغ 1719 جنيها.
