وسط إجراءات احترازية، يعمل عدد من النزلاء داخل مصنع الحلاوة بسجن المرج، الذي ينتج كميات ضخمة من الحلاوة، حيث تتنوع أدوار السجناء في المصنع، ما بين تحضير الخامات ونقلها للمصنع، والعجن ومراحل التصنيع والتغليف، وصولًا للمنتج النهائي.
وقال النزلاء، لوفود حقوقية وإعلامية خلال زيارتهم لسجن المرج: تعلمنا هنا كيفية تصنيع الحلاوة داخل هذا المصنع العملاق، ونحصل على جزء من الربح جراء عملنا، ونفكر في العمل في تصنيع الحلاوة عقب خروجنا من السجن.
وشهدت سجون مصر ـ بناءً على توجيهات اللواء محمود توفيق وزير الداخلية ـ عملية تطوير، تؤكد التزامها بتنفيذ المعايير الدولية لحقوق الإنسان فى ملف السجون، حيث توفر غذاء صحى للسجناء ومشروعات صناعية وزراعية وإنتاجية من مزارع الانتاج الحيوانى والداجنى والسمكى والتى تُعد من أهم سُبل تنفيذ برامج التأهيل للنزلاء، وما من سبيل لتحقيق الاكتفاء الذاتى الغذائى للسجون إلا لما يقوم به قطاع السجون من عمليات التطوير للمشروعات القائمة والتوسع فى إنشاء مشروعات جديدة يمكن من خلالها استيعاب أعداد أكبر من النزلاء سعيًا لتحسين أحوالهم المادية وتأهيلهم على النحو الأمثل.
عمليات التطوير التى شهدتها السجون، لم تقف عند هذا الحد، وإنما امتدت وصولًا لوجود إجراءات صحية للنزلاء بشقيها الوقائى والعلاجى، فبمجرد أن تطأ قدم السجين السجن يلقى رعاية طبية اذا استلزم الأمر، سواء من خلال مستشفيات السجون أو مستشفيات وزارتى الصحة والتعليم العالى فى حالة تفاقم الأمر.
وفى هذا الصدد، حرص قطاع السجون على زيارة الطاقة الاستيعابية للأسرة الطبية وعدد ماكينات الغسيل الكلوى وغرف العمليات للاهتمام بصحة السجناء، وتم استحداث عنابر جديدة للنزلاء من ذوى الاحتياجات الخاصة وتجهيزها على النحو الذى يلائم حالتهم الصحية.
تجهيز الحلاوة
جانب من التصنيع
خامات التصنيع
مراحل التصنيع
مصنع الحلاوة بسجن المرج
مصنع الحلاوة
