رصدت عدسة اليوم السابع أنواع أكلات الأسماك التي تتميز بها سوق السمك بمصيف بلطيم، حيث تتنوع الأكلات حسب طلب الزبون من المصطافين سواء أسماك مقلية أو مشوية أو طواجن، أو شربة الفسفور المكونة من 5 أنواع من الأسماك.
وقالت إنجى حرب، شيف بمصيف بلطيم: "إننا نستقبل المصطافين من كل محافظات الجمهورية، وكل منهم يطلب أنواعا متعددة من أكلات الأسماك، سواء الجمبري أو القاروص، والدنيس، والمبروك والبلطي، والبورى، وكل منها له طريقة في الإعداد".
وأكد حرب محمد، بائع أسماك، أن مصيف بلطيم يتميز بكل أكلات الأسماك المتنوعة، سواء أسماك البحر أو أسماك المزارع المتنوعة، وأسعارها فى متناول الجميع، ولا يوجد فرق بينهما وبين الأسعار في كل المدن المصرية بل تقل هنا في مصيف بلطيم، لأن كفر الشيخ مصدر الأسماك.
