بدأت كلية العلوم بجامعة العريش استعداداتها لاستقبال دفعة من الدارسين لتوزيعهم على 6 أقسام تضمها الكلية رحيث أنها أنشئت بقرار من رئيس الجمهورية في 18 إبريل 2014م، وبدأت بالأقسام العلمية تابعة لكلية التربية ومع بدايتها كانت كلية العلوم ضمن كليات فرع العريش التابع لجامعة قناة السويس، وبعد انفصال الفرع عن جامعة قناة السويس في إبريل 2016م وإنشاء جامعة العريش اصبحت من سلسلة كلياتها الرئيسية وتقع كلية العلوم بجامعة العريش فى منطقة ضاحية السلام بالعريش على ساحل شمال سيناء.
يتكون مبنى كلية العلوم من اربع طوابق ، البدروم ويضم المكاتب الإدارية ، الدور الاول ويضم اقسام الكيمياء والنبات والحيوان والجيولوجيا وما يلزمهم من معامل ابحاث ومعامل طلاب وقاعات تدريس بالإضافة الى 10 مكاتب خاصة بأعضاء هيئة التدريس والهيئة المعاونة، اما الطابق الثاني فخاص بقسمي الرياضيات والفيزياء بالإضافة الي مكتب العميد ومكاتب هيئة التدريس والمعامل الطلابية والمعمل المركزي للأبحاث ، الدور الثالث يضم المكتبة والمعمل المركزي للحاسب الألى ومكتب مركز القياس والتقويم بالكلية بالإضافة الى بعض المكاتب الخاصة بأعضاء هيئة التدريس .
تتكون كلية العلوم من الأقسام العلمية:
قسم الرياضيات، وقسم الفيزياء
قسم الكيمياء
قسم النبات والميكروبيولوجي
قسم الجيولوجيا
قسم علم الحيوان، والتعليمية التي تقدمها الكلية، وبرامج التعليمية فى مرحلة البكالوريس
برنامج الرياضيات
برنامج الكيمياء
برنامج كيمياء / كيمياء حيوي
برنامج الفيزياء
برنامج - الميكروبيولوجي
برنامج نبات / كيمياء
برنامج علم الحيوان
برنامج فسيولوجي / كيمياء حيوي
برنامج الجيولوجيا
برنامج علوم الحاسب.
