تهوى الكثيرات من السيدات تحضير أطباق جديدة ومختلفة لأسرتهن، خاصة مع وجود أطفال يفضلون تناول الطعام خارج المنزل، ومنها الفراخ سويت آند ساور التي تشتهر بمذاقها الحلو والمالح في نفس الوقت، مع وجود النوديلز أو الارز المبهر الذي يكسبه المزيد من النكهات والطعم الرائع، والتى أجتمع على حبها الصغار والكبار في نفس الوقت، لذا يستعرض" اليوم السابع" مع الشيف رانيا قاسم، طريقة عمل دجاج السويت آند ساور في 10 دقائق وبمكونات جميعها متاحة في منزلك.
دجاج سويت اند ساور
مقادير دجاج سويت آند ساور
المقادير
5 شرائح بانيه فراخ سميكة مقطعة مكعبات.
بصلة كبيرة.
فلفل ألوان.
فلفل حار "حسب الرغبة".
توابل "ملح وفلفل وثوم باودر وبابريكا".
3 معالق كبيرة صويا صوص.
معلقة كبيرة من دقيق.
فصان ثوم.
معلقة كبيرة خل أبيض.
شريحتين من الأناناس.
كوب صغير من عصير الأناناس.
معلقة كبيرة من السكر البني.
معلقة كبيرة من الكاتشب.
سويت أند ساور
طريقة عمل دجاج سويت آند ساور
طريقة التحضير
تتبل صدور الفراخ جيداً بالتوابل والصويا صوص في إناء كبير، ثم إضافة الدقيق مع التقليب جيداً وعندما تصبح متماسكة، ضعى ربع كوب من الماء الدافيء حتى تصبح الدجاج مغطاة بالصوص الناعم، وفي معلقتين كبيرتين من الزيت المغلي، ضعى قطع الدجاج لتحميرهم جيداً وضعي قطع من البصل مقطعة مكعبات مع الفلفل الألوان والثوم على الفراخ، وضعى صوص من عصير الأناناس والكاتشب والخل والسكر البني، ثم ضيفى الخليط على الفراخ وأتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج مع التقليب جيداً، ثم ضعي مكعبات الأناناس اللذيذة مع بعض الفراخ الناضجة ، حتى تحصلي على طعم مميز.
ويمكن تحضير أرز بالبهارات أو نوديلز كطبق جانبي بجانب الفراخ السويت آند ساور
فراخ سويت اند ساور
