قال الدكتور "أسامة عبد المنعم" عميد كلية الزراعة جامعة الزقازيق، إن المخلفات الزراعية كنز ثمين لا يجب حرقه، ويتم استخدامها فى تصنيع الأعلاف والسماد العضوى، ونقوم من خلال القوافل الإرشادية بالقرى بتوعية المزارع، بتحويل المخلفات إلى بيوجاز، وتصنيع منتجات من القش، ووضع القش فرش للحيوانات، كما يتم وضع سائل مفيد له ويصبح علف له قيمة غذائية عالية، فضلا عن قيام شركات باستخدام قش الأرز لتصنيع منتجات منه منها مادة المستخلصات الطبيعية التى تستخلص من قش الأرز و تباع بمئات الدولارات، ولابد من وجود وحدة لاستخدام المخلفات فى كل قرية، للاستفادة من كافة المخلفات وليس مخلفات قش الأرز فقط، بل مخلفات كافة المحاصيل الشتوية تستخدم فى تصنيع الأعلاف، وبعض الرسائل العلمية بالكلية لباحثين ، استخرجت من قشر البطاطس مضدات اكسدة عالية الجودة تستخدم مكملات غذائية ومن قشر البرتقال مادة تضاف للأعلاف تزيد معدل الإنتاج الحيوانى وبعض المستخلصات من التين الشوكى وزيت اللفت تستخدم فى علاج هشاشة العظام.
وأردف: أن كلية الزراعة جامعة الزقازيق، لـ"اليوم السابع" أنشئت على يد عمالقة فى البحث العلمى وكان لها حظ متميز فى أبنائها حيث سافروا إلى عدد كبير من دول العالم لاستكمال البحث العلمى لذلك نجد داخل الكلية مدارس عديدة فى البحث العلمى.
والكلية تضم 14 قسما علميا و 18 درجة بكالوريوس و22 درجة ماجستير و24 درجة دكتوراة، و13 درجة ماجيستير مهنى، وأعضاء هيئة تدريس فى كافة التخصصات العلمية الزراعية المختلفة،والفترة الأخيرة الإنتاج العلمى للكلية والمنشور دوليا يزاد علميا يوميا بعد يوم، ولدينا كافة المدارس العلمية المختلفة بالتعاون مع الدول الأفريقية من خلال المنح والبعثات، ونتيجة التعاون والشراكة مع كافة دول العالم من خلال المنح والبعثات يتم نشرعلمي فى أكبر المجلات بالاشتراك مع هذه الدول.
