الأسماك المملحة هى الأكلة الشعبية الخطيرة التى تلازم المصريين فى أعيادهم ومناسباتهم، ويُقال إنها أكلة فرعونية من طقوس احتفالاتهم؛ وبالرغم من أن تناولها يلزم المنزل إلا أن هذه العربة البسيطة الموجودة بمنطقة الدرب الأحمر غيرت هذا المفهوم.
وفى حلقة جديدة من برنامج تكية رحمة نلتقى عم مجدى الذى عشق الرنجة وكان يقدمها لأصدقائه فتعجبهم ومن هنا قرر إنشاء هذا المشروع الفريد من نوعه وهو عربة تقدم الرنجة بأشكال مختلفة وبل ويزيد من ابتكارات فى طريقة طهيها فقدم حواوشى وبرجر وكريب من الرنجة وطواجن مكرونة بالبشاميل أيضاً.
ويذاع برنامج تكية رحمة على تليفزيون اليوم السابع ومنصاته على السوشيال ميديا وهو من تقديم رحمة خليفة، اخراج شادى أبوالحسن، تصوير أحمد معروف محمد نبيل، ومونتاج هاجر السبيري.
