دهب الغيطان يا أصفر يا جميل.. حصاد الجزر الأصفر من حقول محافظة الجيزة

الثلاثاء، 25 يناير 2022 10:00 ص

حصاد الجزر الأصفر

كتب: خالد كامل

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

رصدت عدسة اليوم السابع موسم حصاد الجزر فى حقول محافظة الجيزة، حيث وثقت الكاميرا حياة العمال بداية من خلع محصول الجزر من الأرض حتى التعبئة والتحميل على السيارات متجها للأسواق.

يعتبرالجزر من أهم المحاصيل الزراعية في حياة المصريين بسبب استخداماته المتعددة على المائدة وفى الأطعمة والمربات حيث تجد فرص العمل كثيرة خاصة للسيدات التي يقومن بالعمل في تقليع وحصاد الجزر.

ويعد الجزر من المحاصيل الهامة للمستهلك حيث يستخدم في التخليل والتخزين استعدادا لشهر رمضان المبارك حيث تحرص كثير من ربات البيوت على شرائه وتخزينه خلال فترة حصاده وتبدأ زراعة الجزر الأصفر في شهر أغسطس من كل عام ويمكث في الأرض لمدة أربعة اشهر حيث يتم تقليعه في شهر ينايرونجد أن من الصعوبات التي تواجه المزراعين هي التقليع فهو يستهلك جهدا كبيرا في تقليعه والجزر ألوانه كثيرة منها اللون الأصفروالأبيض والبرتقالى والأحمر وله عدة فوائد فهو يغزى البصر ويحمي العينين من أشعة الشمس.