بالتأكيد كل أم تريد أن تعد لأولادها إفطار صحى وسريع، قبل نزولهم للمدرسة، ووجبة صحية لها هي الآخرى للحفاظ على صحتها، دون أن تقلق من زيادة وزنها ويصلح تناولها مع الشاي باللبن والشاى السادة، ومن المعروف أن دقيق الشوفان يستخدم في الوصفات التي تتعلق بالنظام الغذائى الصحى، ولمن يبحث عن الرشاقة..
ومكوناتها بسيطة لا تأخذ أي وقت ولا مجهود ويمكن أصطحابها، للعمل والمدرسة كاسناك خفيف ومغذى في نفس الوقت، وفقاً لموقع"food52".
مكونات عمل كوكيز الشوفان السريع:
149 جرام من الشوفان
160 جرام سكر بنى
ذرة ملح
2 ملاعق كبيرة ماء بارد
الطريقة عمل كوكيز الشوفان الصحى السريع:
- تسخين الفرن لدرجة حرارة 350 درجة
- أضافة الشوفان والسكر البنى والملح في وعاء متوسط الحجم وخلطهم جيدًا، افرك كتل السكر البنى، وحتى يصبح المزيج متجانس، وبعد ذلك يمكن الطحينة والماء، ويجب استخدام ملعقة للتقليب حتى تصير عجينة لزجة ومتماسكة بعض الشئ.
- ضع العجينة في شكل كور حسب الحجم المرغوب فيه في صنية فرن، وبراحة اليد يتم ترقيقها برفق لجعلها على شكل قرص متوسط الحجم.
- توضع الصنية في الفرن لمدة 12 دقيقة تقريباً، حتى تتحول الحواف إلى اللون البنى، وستكون مقرمشة عندما تتركها تبرد، وتترك فترة حوالى 10 دقائق لتأخذ لون ذهبى، حتى يمكن نقلها، وتصبح قوية بما يكفى لنقلها بملعقة بحرص إلى رف التبريد، ويجب أن يكون الكوكيز ذهبى اللون، وتخزن في وعاء محكم الغلق، وتقدم مع الشاي أو القهوة باللبن أو بالمشروب المحبب لوجبة خفيفة صحية.
الكوكيز
شوفان
كوكيز الشوفان
