"سوق العطارة" فى أسوان وصفات طبيعية لعلاج أمراض الشتاء.. أصحاب المحلات يقدمون روشتة لحل مشاكل القولون ونزلات البرد والكحة وضغط الدم.. و"الدوم والجنزبيل والحرجل وورق الجوافة والبابونج" أشهر المشروبات.. صور

السبت، 31 ديسمبر 2022 04:00 ص

سوق العطارة بأسوان

أسوان – عبد الله صلاح

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

وسط السوق السياحى فى مدينة أسوان، تنتشر محلات يظهر فيها الألوان المختلفة ويتقدمها مجموعة من "القفة" تراصت بعضها فوق بعض وملأت بداخلها من أشهر منتجات الجنوب ومعها الوارد من السودان، للدرجة التى لا يترك فيها السائحون بلد السد العالى إلا وأخذوا منها الشنط والهدايا، إنها محلات العطارة التى تشتهر بها أسوان.

ويرجع أحد أسباب الشهرة الواسعة للعطارة الأسوانية، هى ما تعتمد عليه هذه المحال على منتجات طبيعية مأخوذة من نباتات وأشجار طبيعية ولا يدخل فى تصنيعها أى مواد كيميائية، لذلك هى تساعد فى علاج بعض الأمراض ويعتمد عليها المرضى فى إعداد المشروبات وتدخل فى بعض المأكولات بصورة خالية من التلوث، وينصح بها الكثير.

و"اليوم السابع" اقتحم سوق العطارة فى أسوان لتقديم وصفات طبيعية لعلاج بعض الأمراض، خاصة لنزلات البرد والفيروسات التى تنتشر خلال الفترة الحالية بالتزامن مع فصل الشتاء، ويبحث الكثيرون عن إيجاد حلاً طبيعياً للوعكة الصحية التى يمرون بها.

محمد حسين محمد، صاحب أحد محلات العطارة فى السوق السياحى بمدينة أسوان، تحدث عن أهمية العطارة الأسوانية خاصة فى فصل الشتاء مع تزايد نزلات البرد والأمراض والفيروسات، قائلاً: أن الزائر المصرى الذى يزور أسوان خلال فصل الشتاء يحرص على اقتناء العطارة التى تشتهر بها أسوان ويركز أكثر على شراء الكركدية والتمر هندى والبلح، بالإضافة إلى المشروبات التى لها العديد من الفوائد الصحية وتعد علاجاً لبعض أمراض الشتاء.

وتابع محمد حسين، بأنه خلال فصل الشتاء، هناك رواج أكثر للمشروبات التى تكسب مناعة أقوى ضد نزلات البرد والكحة ومنها "الجنزبيل" الذى يعد مضاداً حيوياً طبيعياً لنزلات البرد ويمكن إعداد كوب ساخن منه يضاف له نصف ليمونة، مما يساعد ويعطى الجسم شعور بالدفء، ومن المشروبات التى تقوى المناعة ضد نزلات البرد والكحة هى "التليو" وهى عشبة معروفة للكحة يستخلص منها زهور تستخدم مشروب منها "البابونج" و"الينسون" والذى يساعد على تهدئة الكحة، و"الحرجل" وهو عبارة عن نبات صحراوى أخضر اللون يزرع فى أسوان، بجانب "ورق الجوافة" الأخضر الذى ينشف فى الظل مع وجود تيار هواء ويمكن أخذ ورقة واحدة منها وتكسيرها فى كوب بعد غليانها وشربها مع إضافة نصف ليمونة حتى تزيد من الفائدة الصحية للمشروب.

وأشار إلى أن محلات العطارة فى أسوان تعد مجموعة من الخلطات المختلفة لهذه النباتات الأسوانية، وكل محل يشتهر بالخلطة الخاصة به، وهذه الخلطة لا تخرج من "الينسون والحرجل والنعناع البلدى والكامونيل المهدئ وحصى اللبان ويضاف لها لبان دكر" وتساعد على تقوية المناعة ضد نزلات البرد والكحة، كما تساعد الخلطات التى تحوى على "الكمون" فى علاج أمراض القولون والمعدة والجهاز الهضمى ويفك الإمساك ويخفف الحرقان وغازات البطن، بالإضافة إلى "الكراوية والينسون والنعناع والشمر والكامونيل وورق السلمكة وعيدان خيار شمبر".

ولفت، إلى أهمية "الدوم والكركديه" وهما أفضل مشروبات تساعد على ضبط ضغط الدم، ومنها أيضاً "التمر الهندى" المفيد للكحة، وهناك خلطات أخرى للكلى وعلاج الأملاح وعسر البول، خاصة أن كثير من الناس خلال الشتاء ينسى شرب الماء والسوائل، ويتم تعويضها عن طريق خلطات مكونة من "حلف الليمون وحلف بر وحصى لبان وبذر خلة وبذر بقدونس وشعير بلدى وهندى" وتغلى فى ماء وتشرب على معدة فارغة.

وأوضح صاحب محل العطارة، بأن هذه النباتات الطبيعية تعد أفضل من تركيبات الأدوية لأنها صحية خالية من الإضافات الكيميائية، بالإضافة إلى أن سعرها أقل بكثير مقارنة بمشروبات "الفتلة" التى تباع فى الصيدليات أو محلات البقالة، وتكون أقل فاعلية من النبات الطبيعى، مضيفاً أن أسعار هذه المنتجات فى محلات العطارة تكون فى المتناول وحسب رغبة الزبائن حتى لو أحتاج كمية بـ5 أو 10 جنيهات حسب الوزن، والخلطات لا يتجاوز أسعارها الثلاثين جنيهاً وتكون بمثابة وزن كيلو جرام.