مع التطور اليومي الذي يشهده العالم في كل المجالات، لم ينسوا تطور أواني الطهي، فإذا كانت لديكِ مقلاة من الحديد الزهر بحالة جيدة، فأنت تعلمين تمامًا كم هي رائعة في الاستخدام، فهي سريعة التسخين وتحتفظ لفترة طويلة بحرارتها، كما أنها متعددة الاستخدامات، حيث يمكنك استخدامها لعمل البيض، وقلي البطاطس، وتحمير الدجاج، وعمل البان كيك، دون قلق أو خوف من أنها تلتصق، وإذا كنت تعتني جيدًا بأواني الطهي المصنوعة من الزهر، فيمكنك توريثها، لذا يستعرض اليوم السابع عدة وصايا للعناية بالأواني الزهر المصبوبة وفقاً لموقع "food.ntv" كما يلي:
طرق العناية بالأواني الزهر
- ضرورة تنظيفها أولا بأول، يفضل غسل الأواني أولاً بأول وهي دافئة وذلك باستخدام اسفنجة ناعمة بالقليل من الصابون المخفف.
- يجب قراءة تعليمات الحماية عند شراء واتباعها دائمًا عند الاستخدام كل مرة.
- إذا التصقت بها رائحة كريهة، يمكن استخدام نصف حبة من البطاطس مع القليل من الملح ودعك المقلاة بها فهذه الطريقة ستخلصك من الروائح الملتصقة بالمقلاة.
- استخدام زيت الكتان أو زيت الزيتون لدهن المقلاة بها، فهذه الطريقة تعطيها نفس البريق التي كانت عليه وقت شرائها.
- تجنبى استخدام درجة الحرارة المرتفعة عند استخدامها لكي لا تحرق الطعام لأنها تحتفظ بالحرارة لوقت أطول.
- تجنبى وضعها في غسالة الأطباق نهائيا، وذلك لارتفاع درجة الحرارة الخاصة بمياه الغسل والشطف للأواني بداخلها، واستخدام الصابون ومواد كيميائية وهذا من مسببات تلف تلك الأواني.
- بعد الانتهاء من تنظيف الأواني الزهر يجب تجفيفها جيدا وعدم ترك الماء في جوانبها وذلك حتى لا يحدث صدأ.
- بعد تجفيفها يجب إدخالها الفرن ووضعها مقلوبة لمدة 10 دقائق على درجه حرارة 150 درجة ثم دهنها بأي نوع زيت مثل زيت الكتان أو زيت الطعام العادي.
أواني الزهر
أواني مصبوبة
صينية زهر
