يقوم خبراء وفنيو الأحياء البحرية وخاصة التابعين للمعهد القومى لعلوم البحار بفروعه المختلفة وخاصة فرع المعهد بالغردقة والذى يضم متحف ضخم للأحياء البحرية بتحنيط الكائنات البحرية النافقة وعرضها فى المتحف..
وفى هذا الصدد يعرض اليوم السابع معلومات عن كيفية تحنيط الكائنات البحرية ، التى نستعرضها لكم فى النقاط الآتية..
- تبدأ عملية تحنيط الكائنات البحرية بمعاينة الجسم قبل البدء فى التحنيط، بالكشف عن الجلد الخارجى له، ولابد أن يكون سليما ولم يصل بعد لمرحلة التعفن.
- يتم تفريغه من اللحم تمام من الداخل وحشوه بقش الارز، ووضع بعض المواد الكيماوية قبل حشوه وتثبيت الذيل والزعانف بالنسبة للقروش والدلافين والاسماك المختلفة
- عقب تفريغ الجسم وحشوه بقش الأرز يتم دهان جسم الكائن بالخارج بمادة ملمعة، لإظهار شكله الحقيقي
- فترة أعمال التحنيط لكل كائن تختلف حسب حجمه كلما كان أكبر استغرقت عملية تفريغه وقت أكبر
- هناك كائنات بحرية يصعب تحنيطها مثل الحيتان أو الدلافين من فصيلة الحيتان لأن ليس بين جلودها ولحومها من الداخل فارق
- القروش والدوجنج عروس البحر يتم التحنيط فيها بسهولة لوجود فاصل بين لحومها وجلودها.
- أهم قاعدة فى التحنيط عدم ترك اى لحوم ولو تركت لتسببت فى تعفنه وفشل التحنيط
- وهناك أدوات معينة تستخدم فى عملية التحنيط، تبدأ بسكاكين يتم الاستعانة بها بمقاسات معينة لكل كائن حسب حجمه، ومادة البوركس التى تعمل على تجفيف الجلد
- يتم استخدام الزجاج كبديل لعيون الكائنات البحرية حيث يتم أخد المقاسات العين وتصنيع زجاجة من خلال القص والتجويف وتركيبها على الكائن البحرى
إستخدام بعض المواد الكيميائية فى التحنيط
اعمال التحنيط
خبراء وفنيون علوم البحار اثناء تحنيط السمكة
سمكة نابليون قبل تحنيطها
عزل اللحم عن جسم السمكة قبل التحنيط
