كافحت، وربت، ولم تتأخر بشيء عن أي شخص يحتاج المساعدة، سواء كان ذلك الشخص ابنا لها، أو جارا، أو ابنا لمنطقتها.
وعرض برنامج "صباح الخير يا مصر"، الذي يعرض على القناة الأولى والفضائية المصرية، من تقديم الإعلاميين أحمد عبدالصمد وهدير أبو زيد، تقريرا تليفزيونيا بعنوان "الحاجة صبرية.. حكاية سيدة مكافحة لقبها أبناء العتبة بـ "أم الكل"، حيث قالت إحدى اهالي المنطقة: "هي اللي شالتني ووقفت معايا بعد وفاة زوجي رحمه الله .. ما شفتش أم زيها".
وقالت سيدة أخرى: "الحاجة صبرية مربياني، هي أمي، ربنا عوضني بها لما أمي ماتت"، وقال مواطن آخر، إنه تربى على حلة العدس التي تبيعها الحاجة صبرية: "هي اللي مربيانا وبتتعامل معانا على إنها عيالنا، إحنا بنشتغل ببركة طبق العدس بتاعها، ومخليانا نعتمد على نفسنا".
من جهتها، قالت السيدة صبرية محمد الجبالي، إنها تعمل في منطقة العتبة منذ وفاة زوجها، حيث تعمل في الصيف، ببيع الجبنة والفول والبطاطس والمسقعة، ولا تبيع إلا وجبات العدس في الشتاء، موضحةً أنها كانت تبدأ عملها في الساعة الثانية فجرا، إلا أن تعبها أجبرها على بدء العمل من الساعة رابعة فجرا.
وأوضحت: "انا مسمعة والحمد لله إن لقمتي نضيفة وكويسة، وما أقدرش أقول بعمل طبق العدس إزاي، لأن ده سر المهنة، وأنا لدي من العمر 83 سنة .. ربنا مقويني، وبيقول اسعى يا عبد وأنا معاك، ولدي 4 أبناء وابنتين، ووالدهما توفى منذ 35 سنة، وأحمد الله أنني استطعت تربيتهم من شقايا، وزوجتهم من شقايا".
