فاكهة المانجو تعتبر من أكثر الفواكه المحببة لدى الجميع ويفضل الكثيرون تناولها بدون عصر ولأنها من أكثر الفواكه التي تحدث فوضى عند أكلها، لذا نتناول خلال هذا التقرير مع هالة العزب خبيرة الإتيكيت والعلاقات الإنسانية إتيكيت تناول المانجو وطريقة التقطيع الصحيحة خاصة إذا كنا نأكلها خارج البيت أو في حضور ضيوف.
إتيكيت الإعداد لأكل المانجو:
لابد من تحضير طبق مسطح وشوكه وسكينه ومنديل السفرة عند الجلوس على الطاولة، بحيث يتم وضع منديل السفرة على الفخذين من أعلي لتفادى أي أخطاء قد تحدث أثناء الأكل، ويتم وضع ثمرة واحدة على الطبق المسطح يتم الإمساك بالشوكة والسكينة، ولابد من الأخذ في الاعتبار بأن الشوكة تعمل عمل اليد فهي في المرحلة الأولي تعتبر كإصبعي السبابة والإبهام.
إتيكيت تقطيع المانجو
نقوم بغرس الشوكة في ثمرة المانجو ومن أمامها يتم تقطيع شريحة من المانجو بقشرها، ونقوم بقلب الثمرة ونكرر نفس العملية حتى ننتهي من ثمرة المانجو كاملة ويتكون لدينا رقائق عريضة من المانجو بقشرها والبذرة بمفردها نزيح البذرة بجانب الطبق بالشوكة ولا يصح الإمساك بالبذرة ووضعها بالفم لأي سبب.
إتيكيت تقشير المانجو:
نقوم بتجميع قطع المانجو غير المقشرة بالجانب الآخر من الطبق ونقوم بتحريك قطعة واحدة فقط ونضع الشوكة بطرفها ومن أمامها وبالسكين نقوم بإخلاء المانجو من قشرتها نضع القشور بجانب البذور ونكرر العملية حتى ننتهي من التقشير.
إتيكيت أكل المانجو:
هناك طريقتان الأولى أن نأتي بالقطع الكبيرة من المانجو ونقوم بالتقطيع والأكل مباشرة، أما الثانية وهي أن نقوم بتجميع قطع المانجو الكبيرة بجانب الطبق ونأخذ قطعة قطعة ونقوم بتقطيعها باستخدام الشوكة والسكينة إلى قطع أصغر ونكرر الطريقة حتي تصبح قطع المانجو صغيرة، ومن ثم نترك السكين ونستخدم الشوكة في الأكل فقط عند تقديمها للضيوف يفضل أن تقوم سيدة المنزل بعمل كل الخطوات السابقة بالمطبخ وتقدم كقطع صغيرة ونقوم بوضعها في أطباق مخصصة للفاكهة ومعها شوكة الفاكهة مع إحضار منديل ورقى.
إتيكيت أكل المانجو
تقطيع المانجو
اتيكيت اكل المانجو
