اختتم مؤتمر "مصر تستطيع بالصناعة" جلساته الحوارية في يومه الثاني، بالجلسة الثانية عشرة تحت عنوان "مستقبل الصناعات الغذائية في مصر"، بحضور السفيرة نبيلة مكرم وزيرة الهجرة، وبمشاركة عدد من رجال الأعمال والخبراء المصريين بالخارج والأجانب، وأدارت الجلسة الإعلامية هاجر جميل.
في مستهل الجلسة، قال حسين منصور، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن ابرز العقبات التي تواجه قطاع الصناعات الغذائية هو وجودها داخل القطاع غير الرسمي، مضيفا أن ذلك الأمر يخالف قواعد تجارة الغذاء العالمية، بما يتطلب اعتماد تشريعات جديدة تستهدف تحقيق النمو المطلوب بالقطاع.
وقال سعد نصار، مستشار وزير الزراعة، إن تصنيع السلعة أفضل من تصديرها كمادة خام، بما يعود بالنفع على توفير فرص العمل والعملة الصعبة كذلك وخفض الواردات، مؤكدا أن مصر تستهدف إقامة مجمعات صناعية زراعية كبرى داخل المشروعات القومية الزراعية المختلفة مثل: "مستقبل مصر".
فيما قال إبراهيم عزت، رئيس مجلس إدارة شركة للمصنعات الغذائية ومنتجات الألبان والمكملات الغذائية، إن مصر تتمتع بسوق كبير في مجال إنتاج الألبان، مضيفا أننا في حاجة إلى زيادة معدلات انضمام مختلف القدرات الإنتاجية في مجال إنتاج الألبان إلى الاقتصاد الرسمي، لتتوافق مع المعايير العالمية في الإنتاج.
وذكر عزت أن التصنيع القائم على الإنتاج الزراعي ساهم في زيادة القيمة المضافة للاقتصاد المصري من مختلف منتجاته الغذائية بما أهلها إلى تحقيق مستويات عالية من التصدير مقارنة بما كان يتم سابقا من تصدير المحاصيل في صورتها الأولية.
وقال أشرف الجزايرلي، رئيس غرفة الصناعات الغذائية، إن هناك 17 ألف مصنع مسجل بشكل رسمي، في حين يبلغ عدد المصانع غير الرسمية ضعف ذلك العدد، لافتا إلى أن مصر نجحت في زيادة صادرات الصناعات الغذائية بأكثر من صادرات الحاصلات الزراعية، وهو ما يشير إلى تزايد عمليات التصنيع الغذائي، وعدم الاكتفاء بتصدير الخامات أو الحاصلات دون تصنيعها.
فيما ذكر شاكر عرفات، مدير معهد تكنولوجيا الغذاء، إن مصر أصبحت تمتلك خريطة للمحاصيل الزراعية، تمكن المستثمر من معرفة احتياجاتنا بسهولة وتوفير قاعدة بيانات عن حجم إنتاج الخضر والفاكهة في مصر، وأشار إلى أن مصر تنتج 20 مليون طن للفاكهة، بينها 15% للتصدير، بجانب إنتاج 25مليون طن في الخضر، لافتا إلى المشروع القومي لزراعة 2.5 نخلة لتوفير التمور التي يبلغ انتاجها في مصر 6.7 مليون طن، وذكر أن مصر تنتج 882 ألف طن زيت الزيتون لجودة أنواعه في مصر ورواجها عالميا.
