تعتبر الأكلات البحرية من أفضل أنواع الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، فالبعض يرغب فى تناولها بسبب احتوائها على العديد من الفوائد التى تمد الجسم بالطاقة، لذا نستعرض فى هذه السطور طريقة عمل شوربة البكلويز على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل شوربة البكلويز
طريقة عمل شوربة البكلويز:
المكونات:
كيلو بكلويز
بصلة شرائح
2 فصوص ثوم
ثمرة طماطم شرائح
ثمرة فلفل أخضر شرائح
ملح وفلفل أسود وتوابل
ملعقة كبيرة زبدة
لتر ماء
طريقه تحضير البكلويز:
يجب غسل البكلويز جيدا بالماء الجاري حتى نتخلص من الرمال الموجودة به ثم يتم نقعه لمدة ساعتين حتى تتفتح حبات البكلويز ثم نقوم بتحضير وعاء مناسب ونضيف الزبدة والبكلويز ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البصل والطماطم والثوم والفلفل والملح والتوابل ونقلب جميع المكونات ثم نضيف الماء نترك الشوربة على النار لمدة 20 دقيقة تقدم الشوربة ساخنه مع الليمون بجانب طاجن السمك أو الجمبري.
طريقة عمل الجندوفلي.
طريقة عمل البكلويز
