لو هتحضرى يوم للشواء في العيد وقضاء يوم ممتع مع الأصدقاء والأهل والأقارب أمام الشواية لتناول أكل لذيذ وممتع ، عليك بتوفير أشياء مهمة لأجل عملية شواء ناجحة وممتعة وهناك بعض الخطوات الهامة التي يجب معرفتها، وأهمهما ما يستعرضها "اليوم السابع" وهى قائمة ببعض الأدوات التي يجب أن تكون متوفرة لديك ليوم شوي ممتع في أيام العيد وفقاً لموقع "tasteofhome"
أدوات الشواء:
يحتاج كل شواية سواء كان مبتدئًا أو محترفًا إلى مجموعة من أدوات الشواء التى تتكون من ملقاط تثبيت اللحم وسيخ لتقليب الفحم، وفرشاه لدهن التتبيلة على اللحوم، وماسك، وتتميز تلك الادوات باليد الطويلة التي لا تسمح لوصول يدك الى النار.
شبكة لحمل أدوات الشواء:
عليك ألا تنسى احضار شبكة مناسبة لوضع أدوات الشوا، عليها بدلا من وضعها على الأرض تتسخ، أوعلى الشواية تسخن وتصيب يدك بالحرق
مدخنة أو شفاط:
يفضل شراء مدخنة أو شفاط لسحب الدخان الناتج عن الشوي بدلا من أن يعبأ الجو ويمتلئ بالدخان وقد يزعج البعض خاصة لو كان الشواء في مكان مغلق أو داخل المنزل.
مناشف الشواء:
كن مستعدًا بمجموعة من مناشف الأطباق الأساسية، إنها مجهزة جيدًا لمسح صلصة الشواء، والتقاط بقع الشحوم، وتنظيف يدك من مكان اللحوم.
مريلة مطبخ:
هي أحد الأدوات المهمة جداً وذلك لحمايتك وحماية ملابسك من أثار الشوي، خاصة إذا كانت هناك عزومة أو لديك بعض الضيوف.
قفازات للشوي:
أحيانًا يكون قفاز الفرن منهك ومقطع من كثرة الاستخدام في اليوم العادي، يفضل شراء واحد أخر، وذلك حتى يتحمل الحرارة المرتفعة عن يدك.
لوح تقطيع خشبي:
يفضل تجهيز لوح تقطيع خشبي للحوم النية واخرى للخضراوات، وذلك لتسهيل عملية التتبيل والمزج بينهم، وواحدة أخرى لتقطيع اللحوم بشكر أسرع.
سلة شواء للخضروات:
سلة شواء للخضروات تساعدك في وضع الخضروات الطازجة وشويها على الشواية والاستمتاع بخضار مشوي برائحة اللحم.
مكشط للشواية:
مكشط للشواية فهو يساعدك في التخلص من بقايا اللحوم على الشواية بدلا من حرقها وتراكمها عليه.
اسياخ شواء:
تساعد هذه الاسياخ المعدنية الملحقة بيد خشبية مساعدتك في شوي اللحوم، أما الاسياخ الملحقة بمشابك فهي مخصصة للدواجن واستخدام المشابك للامساك بالدجاج بدلا من الوقوع في الفحم.
ادوات الشوي
فرشاة للشوي
لحمة العيد
لحمة مشوية
