الأخطبوط من الأكلات البحرية صاحبة أفضل طعم، ويمكن تناوله كوجبة أساسية غير تقليدية على سفرتك لذا نتناول خلال هذا التقرير طريقة عمل الأخطبوط بالصلصة على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم بأسهل خلطة تغنيكِ عن تناوله في المطاعم وأيضًا الأخطبوط من الأكلات التي يمكن تناولها مع أطباق الأرز والسلطة الخضراء وبعض العصائر مثل الليمون نعناع.
مكونات طاجن الاخطبوط
طريقه عمل طاجن الأخطبوط بالصلصة: المكونات:
أخطبوط مقطع
شرائح بصل
شرائح فلفل
2 فصوص ثوم مفروم
حزمة صغيرة بقدونس مفروم
2 كوب عصير طماطم
كوب ماء
ملح وفلفل اسود وتوابل
ملعقة كبيرة سمنه
طريقه تحضير الأخطبوط:
في البداية قومي بغسل الأخطبوط جيدا بالماء والخل والليمون، ثم قومي بتحضير وعاء مناسب وقومي بإضافة السمن مع شرائح البصل والثوم المفروم، ثم قومي بتشويح البصل والثوم لمدة دقيقة ثم قومي بإضافة قطع الأخطبوط مع الملح والتوابل والفلفل الحار والبقدونس ثم قومي بإضافة كوب من الماء مع التقليب الجيد، ثم نتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق نحضر طاجن ثم نضيف الأخطبوط ونضيف عصير الطماطم ونقوم بإدخاله فرن ساخن لمدة 20 دقيقة وقومي بتزين الطاجن بشرائح الليمون مع شرائح الفلفل الحار.
طريقة عمل طاجن الاخطبوط بالصلصة
طاجن الاخطبوط
