تعتبر "تورتة المانجو" من الحلوى المفضلة لقلوب الكثير من الأشخاص، حيث إن المانجو من الفواكه التى يعشقها الجميع، لذا نتناول فى هذا التقرير، طريقة عمل تورتة المانجو على طريقة الشيف مى صيام، من خلال اتباع خطوات بسيطة يمكن تنفيذها فى المنزل.
طريقة عمل تورتة المانجو
المكونات
نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
ربع كوب سكر بودرة.
بيضة.
فانيليا.
2 كوب دقيق.
1 كوب بودرة كريم شانتيه.
2 كوب ونصف من اللبن المثلج.
كوب بودرة "باستري كريم".
طريقة تحضير تورتة المانجو
يجب خلط الزبدة مع السكر حتي تصبح كريمي، ثم إضافة البيض والفانيليا وخلطهم بشكل جيد، مع إضافة الدقيق مع التقليب مرة أخرى، ثم فرد الخليط في صينية ويثقب بشوكة حتى لا يرتفع أثناء وجوده داخل الفرن، ثم تدخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق أو حتي تحصل جانبي الصينية على لون ذهبى وتخرج بعد ذلك وتترك حتى تبرد تماماً وتوضع في صحن التقديم، ثم يتم فرش الكريم وإضافة قطع المانجو على وجه الكعكة، ومسحها بجيلى لتلميعها.
طريقة عمل الكريمة
يجب ضرب اللبن المثلج ببودرة الكريمة بمضرب كهربائى حتى تتماسك، وللحصول على طعم ألذ يمكن استبدال اللبن بعصير المانجو عند ضرب الكريمة وتقدم فى أطباق لأفراد الأسرة أو المدعوين.
طريقة عمل التورتة بالمانجو
تورتة المانجو
