اللازانيا باللحمة المفرومة من الأكلات المقربة من قلب الكبار والصغار، وأيضًا هي وجبة غنية بالعديد من العناصر والأملاح والدهون المفيدة للجسم، وتعتبر من الوجبات الشتوية،ويمكن تناولها بجانب أطباق أخرى على سفرتك في الغداء، لذا يستعرض "اليوم السابع" خلال السطورالتالية طريقة عمل اللازانيا باللحمة والمفرومة على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم.
اللازانيا باللحم المفروم
طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة: المكونات:
500 جرام من شرائح اللازانيا
250 جرام من اللحم المفروم
ثمرة بصل مفروم
ملح وتوابل وفلفل اسود
4 ملاعق كبيرة دقيق
لتر حليب
كوب جبنه موتزريللا
ملعقة كبيره زبده
زيت
طريقه التحضير اللازانيا:
حضري اللحم
ثم حضري وعاء وضيفي القليل من الزيت
ثم ضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة دقيقة
ثم ضيفي اللحم والملح والتوابل
ثم قلبي اللحم والبصل جيدا واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
في تلك الاثناء قومي بتحضير البشاميل وذلك بتحضير وعاء
ثم ضيفي الزبدة والدقيق وقلبي جيدا
ثم ضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام كريمي
ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود وقليل من الشطة
ثم حضري صينيه وضعي فيها كمية مناسبة من البشاميل
ثم ضعي طبقة من شرائح اللازانيا ثم طبقة من اللحم المفروم والجبنة الموتزاريللا
ثم كرري هذه الخطوات حتى تنتهي الكمية
ثم ضعي طبقة من البشاميل مع طبقه من الجبنة
وإدخاليها فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة
تزين بالبقدونس المفروم وتقطع وتقدم ساخنة
اللازانيا
طريقة عمل اللازانيا
